John Myers
Contents
show
Ingredients
- 500 g potatoes
- 500 g asparagus
- 20 g butyrum
- 20 g Sugar
- 100 g Prosciutto cotto
- 20 g conspersa
- 200 ml lactis
- Sal, piper, apium
Instructions
Para potatoes
- Primum aeno imple cum CCL ml aquae, potatoes lava in aeno et pones eos. Fac ut potatoes aqua operiuntur. Haec coques circiter XX minuta.
Para asparagus
- Interim asparagum cortices, fines praecidito, et paulum ablue. Nunc minutatim secari potest et in aeno parva aqua. Semper praeterea saccharo et butyro teaspoon addimus. Item asparagum coques circiter XX minuta. Nota: Noli aquam decoctionem abicere, postea indigebimus!
Ultima gradus
- Nunc potatoes ex olla sumi potest (etiamsi nondum fiunt). Hos cortices, in tenues pecias incide et in coquente pone. Asparagum exhaustum super pone, pernam in pecias tenues sece et tum superpone.
- Butyrum autem in patina calefactum additur farina (roux). Deinde adde aquae asparagi sextarium circiter 1/4 et ad ulcus breviter adfer. Addimus denique cremor, sal, piper, et herbae (si opus est, aquae asparagi magis addi possunt). Nunc condimentum in patella et caseum operiendum pone.
- Coquamus in clibano circiter 20 minutas 180°.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 161kcalcarbohydrates: 13.4gdapibus: 2.2gcrassus; 10.9g
