John Myers
Contents
show
Ingredients
- 400 g Hokkaido cucurbita cibum
- 2 shallots
- 1 Zingiber, nucis magnitudine
- 1 Oleum de arboribus olivarum
- 400 ml vegetabilis ius
- 200 ml aurantiaco sucus
- salis
- Piper nigrum de mola
- 1 Organicum orange
- 2 crustae Panis niger
- butyrum
- cinnamomum
- 100 ml Creme fraiche Caseus
- Piper crassum mixtum
Instructions
- Carnem cucurbita in 1cm cubes secare. Peel et subtiliter ascolonias et zingiber dice. Cortices aurei fricare cum grater subtiliter, deinde cortices aurantium ita ut alba penitus evanescant, deinde vitta et vittas minutatim secant.
- Infunde oleum de oleo et calefacies ascolonias et zinziberis in eo, donec transluceat. Adde cucurbita cubi et aurei frusta et saute ea breviter. Deglaze cum vegetabili stirpe calida et succo aurantiorum et coques humili calore, donec cucurbitis molles sint.
- Interim crustam e pane remove et tesseris, deinde in butyro undique tosta (vide !!!! si niger panis in croutona tostus est, tempus est, cum cito ardebunt) et cum cinnamomum et cinnamomum. ternum salis spice sursum. Degreasus in crepe.
- Nunc pulmentum subtiliter, coque modice et cum sale & pipere, in crème fraîche excita, et adde vittas et dimidium cortices cratiti aurei, et paulum proruas.
- Perfecti pulmenti in poculo pulmenti pone, asperge piperis mixturam cum pauxillo grosso et cortices aurantiorum, et cole croutons cinnamomi ..... fruere farina tua ....
- Basic recipe meum "iusculum vegetabile grani".
- Gratias ago "Greeneye1812" pro nice photographica decoctionis et pro iucundo commento in ea. .... GRATIAS TIBI laetus sum cum pulmenta mea bene sunt suscepta.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 67kcalcarbohydrates: 5.8gdapibus: 1gcrassus; 4.4g
