John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam adipiscing massa;
- 300 g conspersa
- 3 PC. Ova
- 30 g semolina
- 1 tsp salis
Duxelles enim erant:
- 500 g Fungos
- 2 PC. Magnus cepe
- 2 PC. allium caryophyllis
- 50 g arida fungos
- 4 tbsp Creme fraiche Caseus
- salis
- piperis
- oleum,
Ad fungus reductio:
- 300 ml Aqua
- 1 tsp Cibus amulum
- 3 tbsp Duxelles
- Aqua
- salis
- piperis
Nam toppings:
- 3 PC. Rex ostrea fungorum
- 50 g Parmesan
- oleum,
- Basilius
Instructions
Pasta farinae;
- Farinam cum semolina et sale in magna phiala misce. Ova adde, et quinque circiter minutis manibus omnia conspergito. Fiat perfecta conspersio in leo requiescant.
Duxelles:
- Fungos siccatos macerabis in 300 ml aquae circiter 20 minutas. Interim concidito fungos, cepas et allium in esculenta processus. Aliquid oleum in patina pone, et fry fungum, cepam et allium permixtionem super medium calorem. Fungos de aqua maceratos tolle, et minutissime concide.
- Fungos madens nunc adde in caccabum. Tota res per 30 minutas super calorem medium sauteed debet, donec omnis aqua in fungos densatur et fungus mimum fuscum vertitur. Post 30 minuta, Duxelles de sartagine sumitur et primum refrigerandum habet.
Fungus reductio:
- Aqua maceranda fungos sicca in aeno pone et coque mediae horae. Ad perficiendum duxelles, massam refrigeratam cum sale condiunt, pipere et paulum crème fraîche.
Ravioli:
- Volvunt refrigeratum pasta farinam tenuiter utens pasta machina. Figite circulos in opus pistorium valentissimum.
- Dimidium gramma impletionis in centro circuli pone, extremam aqua peniculus et alium circulum super illud pone. Denique premunt margines parvo furculo inclusos. Ravioli farinam pistoria linteolo completo pones, et siccescere sinito.
- Toppings, regem ostrea fungos in cubi incide, ocimum secas, et Parmesan craticulam.
- Si opus est, fungus semisomatum reduc reductionem ad ulcus iterum. Commisce cornstarch cum aqua aliqua donec lenis et adde fungus aquae ferventis, assidue agitans. Reliquas duxelles excita et conditura cum modico sale et pipere.
- rege ostrea fungorum in oleo modice frige.
- Interim fiat arida ravioli aquae ferventis leniter circa tres minutas. Ad ministrandum, quinque raviolos in patera pone, paululum deminutione super eos effunde et super verticem divide.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 142kcalcarbohydrates: 18.7gdapibus: 7.6gcrassus; 3.9g
