John Myers
Contents
show
Ingredients
Nam bubulae assa;
- 800 g coquam bubulae
- 50 g Declaratur butyrum
- 4 pars Vitis thymi
- 2 pars allium caryophyllis
- 70 g sinapis,
- Sal et piper
Nam cichorium
- 3 pars pancratium
- 0,5 fasciculum Folium apium
- Sal et piper
- Sugar
- oleum,
Nam sinapis cerasus liquamen;
- 150 g Cerasum jam
- 30 g Dijon mustard
- Grated calce cupido
- salis
Instructions
coquam bubulae
- In sartagine assa bubula cum butyro declaratur undique ad caliditatem relative. Tum thymum et allium adde, cum sale et pipere condies, et omnia coquens in unum pone.
- Tunica carnes tenuiter cum sinapi et coque in clibano ad 80 gradus saltem 2 horarum. Non opus est assidua vigilantia et tempus decoctionis signanter extendi potest sine ullo detrimento qualitatis. Cum hac coctione modus, bubula assum butyrum est, rosea per totum, ipsum succum ac condimentum nulla eget.
pancratium
- Dimitas cichorium, tolle caulem et folia solve. Breviter et acriter frige in sartagine calida cum oleo. Temporum bene cum sale, pipere et saccharo. Chicorium multum saccharo et pipere tolerat, quae leviter amarum gustum inculcant. Servite statim cichorium.
Cerasum liquamen sinapis;
- Fove cerasum impeditum cum sinapi Djion. Quantitas sinapis variari potest secundum gustum. Adde ardorem calcis et satio cum exiguo sale. Ad crassitudinem mutandam liquamen, aut aqua aut calcis suco prolonga.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 206kcalcarbohydrates: 10gdapibus: 16gcrassus; 11.4g
