John Myers
Salmon in Oven cum Herba Creme Fraiche et Asparagus viridis
Salmonum perfectum in clibano cum herba creme fraiche et asparagus viridis recipe cum imagine ac gradatim instructionibus simplicibus.
- 1 magnum fragmentum Salmon
- 0,5 pocula Herbal creme fraiche
- 1 kl. tilia
- 1 kl. Apium et ocimum
- 1 kl. Dill
- 1 kl. Grana Padano
- 1 kl. crocum (matro aqua maceratum)
- Sal et lemon piper (mola)
- viridi asparagi,
- oleum,
- mollis butyrum
- Lac
- 1 Roris myrtea
- Ossa quaelibet e salmo removere lotis et bat siccis. Locum pellis inde descendit in catino casserolo cum butyro fricando. Primo tempore cum sale et pipere citreo.
- In patera herbam creme fraiche misce cum recentibus herbis concisae anetum. Preterea parum est de aqua croci, de sale et pipere citreo et caseo padano grate. Item ternum saccharo.
- In pisce commixtum infunde, caseum super eum frica, folia ocimum et aliquid apium sparge. Adde pecias calcis et myrtea rosmarina et lac aliquid in ore adde. In fine praetermisi aliquem piper citreum.
- In clibano preheated cum calore summo et fundo, in tertio inferiori, ad 180 gradus tantum 15 minutas ... oblitus sum oleum olivae et post circiter 10 minuta. Piscibus infunditur ... et apicibus asparagis adiecit (sparsus cum suco calcis et saccharo ante).
- 5th addendum; Crassum habui et ideo factum est circiter 10-15 minuta. diutius in clibano. Optimum factu est experiri ... uti furca ad videndum si piscis est roseus et pubens.
