Jessica Vargas
[lwptoc]
Acida saturata pinguia iamdudum putaverunt "mala" pinguia: Multis studiis in annis proximis, periti nutritionis hoc nunc vident in luce aliquantulum differentiata.
Quid saturantur torcularia?
Omnia pinguia continent acida et saturata et non cruda pinguia - tamen compositio alia est. Discrimen inter acida saturata et non saturata pinguia in structura sua hypothetica posita est: singula atomi acida pinguium per paria electronicorum continentur. Si duo paria electronicorum nexum agunt, duplex vinculum sic dictum est. Saturata acida pingue duplex vinculum nullum habent; Unsaturated pingue acida saltem unum vinculum duplex habent. Si acida pinguia duo vel plura vincula habent, vocantur acida pinguia polyunsaturata.
Saturatum adipem solidum facit pinguedinem. Scire potes ex crassitudine pinguium an altam proportionem habeat acida pinguia saturata: butyrum cum 66 cento et cocoes pinguis 92 cento inter adipes cum summa ratione acida pinguia saturata.
Quos cibos saturatos adipes continent?
Acida saturata pinguia maxime inveniuntur in fructibus animalium ut butyrum, lac, lactis, lactis, farciminis, et axungiae, sed etiam nonnullae plantae substructio in cibis. Exemplum est oleum Cocoes, quod summam ciborum indicem saturatioribus pinguibus recipis. Alia exempla sunt: Cocos butyrum et adipem palmae.
Piscis exceptio inter esculenta animalis est: Plurima olea piscium magna copia acidorum pinguium non crudarum continent. Sic dicta omega acida pinguia inveniuntur in salmo, lacertus, et allec. Haec acida pinguia polyunsaturata momenti sunt ad productionem energiae cellularum.
Insatiati sunt insatiati Fats?
Quaeritur utrum pinguis saturatus sit sanus an insalubris, non facile respondetur. Decenniis, butyro, axungia, et similibus reis principalibus in progressu diabete, cordis morbo, et plaga habiti sunt. Periti igitur nutritionis saepe monent ut pinguia animalia cum vegetabilibus moneant ut periculum horum morborum minimizet.
Sed his annis nonnullis studiis suggesserunt simpliciter permutando "animal ad plantam fundatam" non optimam solutionem sanitatis esse. In meta-analysi de acida pinguia saturata anno 2015 edita, investigatores Canadensis 73 studiis aestimandis tractaverunt de nexu inter diaeta saturatioribus acida pinguia et sequentis morbi periculum. Analysis nullum ostendit auctum periculum cordis morborum, diabetarum, vel plagarum propter summam consumptionem pinguium saturatorum.
Inquisitores Canadensis sic dicta exuberantia - acida pinguia ex oleis vegetalibus, quae industrialiter processit, insaturatam exposuerunt - tamquam morbidum praecordiis. Itaque alta consummatio harum pinguium periculum morbi cardiovascularis auget per 21 percent. Trans- pinguia reperiuntur, verbi gratia, Gallice fricta, subcinericia, et cibaria congelata.
Absolutione ad saturatum adipem?
Etsi studium Canadiensis malam famam saturatatorum pingue acida tollere videtur, absolutio farciminis et axungiae considerari non potest. Uno modo, est consideratio quaedam. ideo nullas relationes causales probare potest. Sed contra, studium non distinguebat inter cibos diversos, quod hoc in casu convenit.
Profecto non omnes cibi cum magna proportione acida pinguium saturatissimorum censeri possunt sine noxa sanitati — quae sunt carnes et farcimina productorum, exempli gratia. E contra, nonnullae investigationes insinuat uberrimas uberes in saturati pinguedines etiam salubritati profuturas esse. Swedish studium de munere consummationis pinguis in evolutione diabete, etiam anno 2015 edito, ostendit altam sumptionem uberum lacticiniis productorum ut caseus vel cremor periculum diabete minuit, cum summus cibus consummatio hoc periculum auget.
Secundum ad nutritionem periti, una ratio est, quod esca alia saturatioribus acida pinguia continet quam lacticiniis productis. Praeterea, alia ingredientia in variis cibis probabiliter partes agunt in quo organismum afficiunt.
Quam multo-adipem saturatum possum manducare?
Est igitur certe non necessarium et probabiliter non expedit vitare cibos cum magna ratione acida saturata pinguia. Societas Germanica ad nutritionem (DGE) commendat septem vel decem centesimas totius pinguedinis attractio cum acida pinguia saturata. Plerique Germani hos valores excedunt: in mediocris, feminae XV centesimas suarum attractio pinguium consumunt in forma acidorum saturatiorum pingue, et viri XVI centesimis.
In prospectu hodiernae investigationis condicionis, verisimiliter magis sensum praebet ad rectam cibi electionem attendere - exempli gratia, ad extenuandum proportionem carnium et tomacula in menu. Attamen vitanda sunt pingues trans- stantiae, quia hae processionaliter adipes ostensae sunt ut periculum morbi cardiovascularis augeat.
