John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1200 g agnus humero
- 4 Caryophyllum allium
- 2 tbsp Oleum de arboribus olivarum
- 100 ml Vinum rubrum (qualitas princeps)
- Et difficile
- 100 ml agnus stirps
- ALEX ad thyma defricatus
- Nuper toto thymo
- Roris recens et concisus
- Sal, piper, espelte piper
Instructions
- Humerum agni eluito, axungiam cum allio pecias, sale condito, pipere et pimento d'Espelette, oleo fricabis et thymo contrito adspergito.
- Nunc humerum tuum in sartagine pone, operculum super illud pone et stet saltem 2 horarum ad cella temperiei.
- CXX ° C pone clibanum superius et inferius calorem, et interim humerum ab utroque latere, deglaze cum vino rubeo et agna stirpe, contege thymo recenti et rore marino, operculum pone et pone in clibano.
- Ferveat per 2.5 horas, operculum deinde remotum et ferveat alia dimidia hora in eadem temperie.
- Humerus autem in disco collocatus et aluminio clauo obductus, paulum ante conquiescendum quam sub cultro venit;
- Interim liquamen per cribrum transigitur, et cum alia faba et couscoa ministratur.
- Bon appetit?
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 248kcalcarbohydrates: 0.2gdapibus: 13.8gcrassus; 21.2g
