John Myers
Contents
show
Ingredients
Spaghetti
- 200 g Pasta conspersa 00
- 2 Ova
- 1 prement, salis
- Aqua
calidum squillae
- 200 g Alpheus
- 2 tsp Sambal Oelek
- 2 tbsp Oleum de arboribus olivarum
allium condimentum
- 1 Shallot subtiliter diced
- 5 Allium caryophyllis, subtiliter conciderunt
- 200 ml Brut cider
- 200 ml vegetabilis ius
- 100 ml lactis
- 30 g Parmesan, novo dato
- 2 tbsp Apium subtiliter conciderunt
- Espelette piper
- salis
- piperis
- Oleum de arboribus olivarum
Instructions
Spaghetti
- Farinam simul cum sale in phialam pone, in medio foveam, et in eam ova mitte. Adde nunc modicam sorbulam aquae, et motu circulari furca admisce.
- Addo equidem aquam hic in sorbet, quantum ex ovi magnitudine pendeat, ne singula hic de quantitate non do. Nunc incipe manibus macrescere tuis, fortasse etiam aquae haustu addito. Acriter conspergunt farinam.
- Cum massam non amplius digitis tuis et patera adhaereat, eam e phiala remove et ambabus manibus in worktop fortiter macera. Farina sit delicatus et teres et sericeus et si digito sionem facias in eo, tardissime revertatur. Requiescant farinam in cella temperies pro saltem XXX minutis.
- Nunc massam tenuissime cum machina pasta volvunt et spaghetti cum affixo spaghetti secant. Nunc coques spaghetti in aqua salsa satis donec al dente.
calidum squillae
- Praeclare devein squillas, deinde lava et dab. Samal Oelek cum oleo olivarum misce et in eo squillas marinas per 2 circiter horas. Modo ante cibum, in sartagine friges circiter 1.5 minuta utrinque. Oleum addere non est necessarium.
allium condimentum
- Oleum in aeno calefacies et sartorem et allium frige donec transluceat. Deinde deglade cum ciseis et redige ad circiter 1/3, deinde adde stirpem vegetabilem et omnia rursus ad dimidium fere reducuntur. Tunc omnia cum magico puree et camini restituerunt.
- Adde nunc cremorem ac wisi suaviter fiat. Season cum sale et pipere. Adde Parmesan et dissolve, ne condimentum coquite amplius. Item opportunum gustum et tempus cum espelte pipere et plica in apio.
consummavi
- Contende pastam, capiens de trulla aquae pastae 1 et adde hoc ad liquamen allium. In aeno vacua noodles pone, liquamen noodles perfunde et omnia penitus iacta.
- Nunc spaghetti in pastam compone et frixam squillae calidae adde.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 221kcalcarbohydrates: 1.2gdapibus: 0.8gcrassus; 24.1g
