John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1 Anser
- 3 apples
- 1 cepa
- 1 Hanvoll passae
- salis
- piperis
- Arida amaracum
- exaruit mugwort
Instructions
- intus et foris anserem frica cum sale, pipere, origani et mugwort.
- cepae cortices et tesseris, mala cortices, nucleum ac etiam aleam tollunt, omnia cum uva passa in anserem mittunt et in anserem assam pone.
- Douse anserem cum stirpe vegetabili, operculum claude et in furno preheato pone, coque ad 250° C horae circiter 1, deinde clibanum flecte usque ad 80°, et anserem fere 8 horarum coque (interdum neutrum. tum assaturam fornacem non aperis) Tunc operculum torrens aperi, clibanum usque ad 220 ° C converte, et anserem fere 1 hora donec crispum et ferrugineum friges.
- Sculpe anserem et dumplings, kale et brassica rubra (vide KB meum).
