John Myers
Contents
show
Ingredients
- 150 ml Aqua tepida
- 150 ml lac tepidum
- 1 tsp Rudis fistula saccharo
- 2 tsp fermentum arida
- 700 g tRITICUM DURUM
- 2 tsp salis
- 2 tbsp Oleum de arboribus olivarum
Instructions
- Misce aquam tepidam cum lacte tepido, adde saccharum crudum et fermentum aridum, et excita donec fermentum dissolvatur. X minuta maceretur.
- Farinam cum sale misce et puteum in medio fac. Oleum addite, et lac fermentatum adde, et omnia in levem massam commisce. Forsitan paulo plus farinam adde si nimis umida fuerit, vel parum aquae, si videris etiam sicciorem fieri.
- Operculum et farinam oriatur in loco calido per LX minuta. Tum bene farinam conspergito, duos panes divide et compone et pone in coquendo chartam coquendam inclusam.
- Panes cum lacte decutiat et alia 40 minuta surgat. Tunc in furno preheated ad 190 gradus in medio eculeo coques per 25 minutas et noli oblivisci phialam aquae calidae addere. Si cum cocleari dorso panem percusseris et cavatum sonat, tunc panis est paratus.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 367kcalcarbohydrates: 64.9gdapibus: 9.8gcrassus; 7.2g
