John Myers
Praecipuum genus rapae Brandenburgico oppido Teltow nomen habet. Habet brevem, pyramis similem figuram et carnem subluteam.
Origin
Rapae oriundi ex Polonia et Finnia venerunt. Sed etiam in Mark Brandenburg primo saeculo XIII colebantur. Saeculis XVIII et XIX, popularis deliciae, quam Goethe, inter alios, vere aestimabatur.
Season
Rapae recenter messae in mercatum mense Maio/Iunio et etiam in Octobri/Novembre veniunt.
Gustate,
Teltower Rübchen odorem habent, odorem leviter aromaticum simile kohlrabi et radiculae.
Use
Odor Teltower Rübchen in suam venit cum olera in sartagine caramelizes cum exiguo butyro et saccharo. Piscibus vel carnibus albis bene procedit. Apta etiam sunt gratins vel cruda ut acetaria.
Repono / fasciae vitae
Rapi diu multumque durant, si arenam humidam inponunt et in loco frigido reponunt. Cum paucissimi hoc fieri potest, debent poni in cellula vegetabili leo. Ibi morantur integri per 1 ad 2 septimanas.
