John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1 Nova Turcia femur
- 1 Pesto crusta
- 1 Pro marinade, vide praeparationem
- 1 prement, Zingiber sal
- 1 prement, Piper nigrum de mola
- 2 tbsp rapeseed oleum
Instructions
- Preheat clibanum electricum ad 80 gradus. Calefacit sartaginem in medio clibani.
- Rubrum marinade pro femur Turcia: cayenne pulveris, dulcis paprika pulveris, allium pressum, herbae gustu et butyri. Omnia misce, crus in Turcia pone et operculum et refrigera per 24 horas.
- Tolle crus ex marinade et exhaurire. Tum leniter totum in oleo rapto frige.
- Pone in catino preheated thunni et coque ad nucleum temperie 68 graduum. Hoc usque ad 3 horas (secundum magnitudinem femoris).
- Tum temperatura ad 200 gradus verte et paulo plus assa brunnea (usque ad nucleum approx. 72 gradus) temperies.
- Nunc assum pesto (vide imaginem) et rhoncus aliquot minutas operitur. Femur Turcia erat super tenera et succosa et terribilis simul cum crusta gustabat.
- Assum appositum est cum liquamine gallinarum fulvino ex ustione factae et potatoes coctae. Lactuca agnina starter erat.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 456kcalcarbohydrates: 2.6gdapibus: 0.5gcrassus; 50.2g
