Genera On

Haec genera cepae sunt

Prototypum cepae est cepa, quae in omni fere familia reperiri potest et frequentius comeditur. Stuttgarter Riesen et Zittauer duae sunt notae cepae varietates. Multa etiam alia genera ceparum.

• Cepae dicuntur etiam cepae coquinae. Testam habent brunneo-flavam et paulo minores quam globulum tennis. mediae acuminis notae sunt. Ob allicin oleum essentiale, multi clamare cepam secantes. Plurima fercula cum cepis apta sunt, ut puta aleam et sauteed vel vapore donec transluceat. Potes etiam manducare cepam crudam, verbi causa in pultem fartum vel kebab.
• Maxime notae sunt cepae rubrae burgenses, pulmenta, condimenta, vel holuscula. Peculiare autem est eius modice CONDITUS, leviterque dulcis gustus. cepae extrinsecus cognoscere potes per eorum cutem subrubra et purpuream magnitudinem, quae similis est cum cepis mensae.
• Cepae albae maxime consumuntur in Europa australi. Contra cepae, pellem albam habent. Eaedem leviter mitiora sunt in gustu, ideoque cruda aut saginati sunt.
• Cepae vegetabiles sunt aliquanto maiores et graviores quam cepae mensae. Cum maxime in Hispania creverunt, eas etiam in mercatis sub nomine cepae Hispanicae reperire potes. Eorum gustus non tam acutus est quam cepae coquinae, sed leviter etiam dulcis. His uti potes tum ad craticulas, craticulas, vel saginationes cum carnibus tritis vel similibus.
• Shallots circa magnitudinem pilae ping-pong et cutem rubescentem habent. Cum sint mitissima, cepis jocus sunt. Solent saepe gustare fercula calida.
• Ver cepae vel vere cepae simile porrum adspectu. Lenia sunt et acuta, et ideo maxime apta sunt ad expediendas in statu rudis, puta in holusculis, diffundis, vel ut iocum ad pulmenta et alia huiusmodi. Sunt imprimis populares apud Asiatica fercula.
• Cepae fasciculi vel aerei potius nobis ignoti sunt. Cepae dissimiles aliae, sub terra non nascuntur, sed in cacuminibus. Praecipuae cepae ipsae non magnae, sed etiam virentibus uti potes. Ob saporem conditum, sunt aptissima potenti vel diffundi.
• Cepae margaritae et cepae argenteae simillima inter se spectant. Ambae valde parvae sunt, et cutem albam habent. contra caepe argenteum, caepa etiamnum crassa cute circumdante. Utraque genera plerumque cum cucumeres et aliis leguminibus condita sunt, sed etiam in condimentis vel ad epulas uti possunt.