John Myers
Quibusdam glutamatis necessarius est in cibo cotidiano, aliis vero neurotoxin stricte vitandus est. Post epulas paratas et coquinas popinae, sapor controversiae amplificator videtur velle ollas coquendas in domibus privatis vincere. Novus sapor umami vocatus nihil aliud describit quam gustus glutamatis.
Umami - quintus gustus
Occidentalis scientia diu tenuit linguam quattuor tantum saporem habere receptores, dulce, salsum, acidum et amarum. Ut primo 1908, indagator Ikeda in Ikeda quintum saporem "umami" - the Japanese word for "corde, meaty, sapidum, delectamentum" significavit. Invenit umami saporem ex glutamate.
Fere post saeculum 2000, phisici in Universitate Miami actu receptatores linguae gustum adiunctum invenerunt. Gustus receptores gustum glutamatis indicant. Tamen, secundum phisicis, receptores glutamatis tantum agere possunt, si saltem unus ex aliis quattuor saporibus simul adest.
Glutamate in cibis naturalibus
Amino acidum glutamicum et eius sales - glutamates - saporis umami vocati sunt. Acidum glutamicum naturaliter invenitur in magnis interdum cibis sicut caro et maenia, sed etiam invenitur in oleis, tomatoes matura, et etiam lac pectus. Per fermentum processus, glutamate etiam in cibis fermentatis, sicut caseus vel liquamen soy formatur.
Glutamate - finis artis coquendi
Post inventam glutamate a D. Ikeda productio glutamate synthetica incepit. Nomen plenum est monosodium glutamate vel VUL (ex Anglica: monosodium glutamatum). Cum autem omnia cibaria praeberet velut mirabilem saporem, mox in utrem coquinis adhibitum est, ad epulas paratas, mixturas aromatum, ac multa alia parata facta.
Ita apposita est in formam contractam directe ad respectivum cibi. Vera ars coquinaria erat – saltem aliquot hominibus – iam posthac necessaria. Glutamate varia aromata, herbae aromaticae, et methodi praeparationis tempore consumptionis repositae.
Medicamento glutamate
Quia glutamate congesta agit sicut medicamentum in corpore, est addictive, et potest damnum causare cerebrum et oculus, non omnes vult glutamate in cibo suo. Homines sensitivos etiam experiri possunt symptomata sicut dolores, palpitationes, nauseam statim post sumptionem inusitatas quantitates glutamatis. Glutamate magnum detrimentum salutis.
Homines qui solum recentes ac naturaliter condiunt acetabula comedunt et tunc in caupona eximie comedunt, ubiquitosum et nimis magnum saporem glutamatis magis foedas et postea incommodas sentiunt. Sitis autem augetur aliud signum, quam celerrime corpus a glutamate carere vult.
habitu glutamate
Effectus negativi glutamate et eius declinationem subsequentem popularis consumptor cibum industriae inventivum iterum fecerunt. Homines qui regulariter album ingredientium in cibariis fasciculis legunt et ab emptione producti quaestionis abstinent, cum vox glutamata subit, aliquantulum in futurum deludi debet.
Glutamate igitur designatio specifica vitata est in indice rerum, quantum fieri potest. Ita si quae placet legere
- autolyzed fermento
- hydrolyzed fermento
- fermentum extractum
- hydrolyzed vegetabilis interdum
- dapibus segregans vel
- SOY excerptis
tunc nunc scias quod ista nomina simpliciter sunt diversa pro glutamate.
Glutamate in tubulis
Nunc auctor Britannicus et archimagirus Laura Santini novam viam acquirendi glutamate directe in laminas consumentium in magna quantitate invenerunt - et sine sanitate conscii consumptores etiam de glutamate cogitant, cum in album ingredientium student.
Santini negotiatrix est callida quae varias collectiones paratorum vestimentorum, aromatum pastarum, et variationum salis magno cum fructu internationali in mercatu iam emisit.
Nunc crustulum aromaticum evolvit, quod "Taste No. 5" vocatur, quod iam maioribus catenis in UK supermarket vendebatur. Praecipua medicamenta sunt maeniae, oleae, casei Parmesani, et porcini fungorum, quae omnino innoxia sonant.
In id felis nulla. 5 sed nihil aliud quam glutamate puro, quod in tubulis impletum est, et mox in toto Europa studiose sectatores inveniet. Santini collectiones efficaciter proscriptae sunt cum "gustu magico" quod tam amateur coci et obsonatores stellati exspectaverunt et quodlibet farinam in inenarrabili delectamento transformare possunt. Callidum consilium vendo iam feliciter coronatum est et in colloquio laeti Santini dixit: "Saporem No. 5 vere terram currit".
