John Myers
Contents
show
Ingredients
- 3 PC. Ova
- 1 PC. vanilla legumen
- 400 ml lactis
- 200 g Cocos% LXXXV scelerisque
- 20 g concisi pistachios
- 20 g concisi amygdalarum
- 75 g mel
- 50 g Sugar
- Bio lemon cupido
- 1 tsp scobis sugar
- 0,5 packet Instant gelatinam
- Bacca mix
Instructions
Vanilla Parfait:
- Primum, flagellum CC ml lactis. Assa pistaciam et amygdalas cum saccharo puluerem in sartagine, caramelize et postea depone. Ovorum duo vitella (nisi ovum album ad mousse!), ovum totum, vanilla et mel cum CITREA studio super aquam balneum, deinde cum gelatino super balneum glaciei commisce, constanter verberans.
- Cum mixtura gel incipit, statim complicare in cremore flagellari et fricare, in quattuor formas parvas infundere et durare.
Mousse au Chocolat:
- Ovum alterum separa. Scelerisque conflandum (butyrum fuscum paulo si libet) super aquam balneum. Eodem tempore, flagella CC ml lactis et tria albumina. Reliquum vitellum ovorum cum aqua calida II teaspoons verberabis, saccharo adde et in socolata liquefacta excita. Deinde statim plica in cremore et diligenter ovile albumen (cum lato cochleari ligneo). Frigidus aliquot horis.
Ad serve,
- Viginti minutas ante servientes, parfamentum a freezer removere et in thaw permittere. Deinde e forma remove et in acam bacam (de congelatis baccis) iuxta mousse cole. Quod appetitus boni!
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 305kcalcarbohydrates: 5.6gdapibus: 2.3gcrassus; 30.9g
