John Myers
Contents
show
Ingredients
- 1 Tahitian vanilla vasculum - vel duo siliquae iusto vanillae
- 125 g Locus temperatus butyrum
- 1 ovi vitellus
- 1 Ovorum vitella cocta
- 50 g Extra denique sugar
- 80 g Creme fraiche Caseus
- 3 tbsp Cointreau
- 250 g conspersa
- 1 prement, salis
- 200 g Rudis fistula saccharo
Instructions
- Excita butyrum, quod est in cella temperie, cum ternum salis usque ad spumosum et adde saccharo 50 g extra-finem, agitando donec saccharum dissolvatur. Nunc rade vanilla Tahitian, dimidium pulpae butyro, alterum dimidium saccharo crudo ac misce bene.
- Nunc vitella ovorum adde et vitella dura cocta per cribrum premunt et insuper adicito. Adde nunc creme fraiche et cointreau et omnia rursus excita usque ad spumosum.
- Nunc conspersam super eam infunde et bene conspergito. Nunc massam in rotulis cum diametro 5 cm figurant et in aluminium claua involvunt et in armario pone per 2 horas saltem — sed melius pernoctare.
- Nunc clibano ad 160 gradus preheat et lineas coquendas cum papiro coquendo. Sectis segmentis proxime. 5 mm e massa volvitur et eas in volvitur. Nunc extrema volumina iungunt ac bis terve flectunt. Nunc volvuntur crines in saccharo rudis cannae mixtionis, pone in pistoria scheda et coquendum circiter 15-18 minuta.
- Frigidus in coquente linteolo penitus deprimatur.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 319kcalcarbohydrates: 50.9gdapibus: 5.9gcrassus; 5.8g
