John Myers
Classes commercii volatilium in gradus diversos qualitates dividunt. Gallinae sunt anates, gallinae, volucri Guineae, anseres, coturnices, columbae saginatae, fasianae, et turcies. Cibus tuus mercatus in Germania tantum erit si ad genus commercii A vel B. Commercial classis A locat summas postulationes pro qualitate carnium gallinarum. Si cibus solum minimis requisitis occurrat, classis commercii assignatur B. Cibus Ordinance Labeling statuit ut gallinis sarcina finita congruentem label classium commercialem habere debet. Hoc praestat qualitate carnium consumptor.
Minimae requiruntur ad escam gallinis ut Gradus B indicanda sint:
- Neque ulla vestigia sanguinis ostendunt.
- Non debes emittere aliquem odorem alienum.
- Liberum esse debet a materia visibili aliena, ut sordes.
- Totum corpus animalis occisorum nullum extra ossa vel livor habere debet.
- Pulmentaria escam praebens "novam" numquam glaciatam fuisse.
Ut ad qualitates postulatorum supremorum classis commercialis A, gallinae occisae, aliae quoque rationes occurrere debent;
- Pectus plene evolvendum et carnosum est.
- Pannus pinguis in gallinis carnibus tenuis et aequaliter distribuendus est (exceptis anseribus et pulmenti gallinarum primo saginatione).
- Pectora et femora gallinae non sunt livores, laesiones, aut colorum notae.
- Carnes freezer ardere non debent.
GALLINA, quae classi commerciali B attributa est, non habet ut occurratur quale criteria classis commercialis A. Nihilominus pro toto animali non est. Corpus animalis trucidati classium B in singulas partes deprimitur et solum illae partes corporis quae qualitates criteria ordinis A ad mercatum Germanicum perveniunt.
Gallinae cibus in diversis civitatibus offertur
- ut gallinis partes, ut vitta pectoris, femora, alis, vel medietates
- Paratus coquere in forma concisae carnis, schnitzel, vel crustae
- sicut durabilia bona et parata ad comedendum, sicut pultem farciminis, pectus anseris fumfactum;
pies vel fimum
