Carnes mechanice separatae producuntur a carnibus mechanice remotis adhaerentes carnibus ossium ossium post ossium. Structura fibrarum musculorum mutatur vel dissolvitur. Sunt varii modi productionis rerum.
In ossibus pecorum, interdictum est hic processus per totam Europam, et carnes mechanice separatae a spina et capitibus caprarum et ovium non procedendum est.
Carnes mechanice separatae maxime adhibentur in productione caloris ad escam productorum tractatorum. Usus tamen clare declaratus est in indice rerum.
The German guidelines of meat and esca productos affirmant nullas carnes mechanice separatas posse adhiberi in fructibus quae ad summam qualitatem conficiuntur. Pleraque producta commercialia sub hoc categoria cadunt.