John Myers
Multae disputationes de nutritione nunc affectuose accusatae sunt et non valde scientificae. Exemplum optimum est triticum: incuratus an non? Respondeo dicendum quod circa hanc quaestionem differunt opiniones. factis illustramus.
Vera vel falsa: Estne triticum insanum?
Insalubris triticum, bone far: Aliquot iam annos, multi maluerunt farre tritico voluminibus classicis. Haec decisio saepe in eo fundata est, quod meliorem famam habet. Naturalis esse existimatur, et secundum Hildegardem von Bingen etiam curativum, et ob identitatem paene excoquendi proprietates perfectus alternat ut triticum velut insaluberrimum. Quod multi praetermittunt: farrago hodie adhibita tritico saepissime transiit. Is, qui gulae vitandae sollicitus est, scire debet far plus quam triticum contineri. Utrumque ergo felis libero glutine convenit.
Quam sanus integer est?
Far est granum cum rebus salubribus admodum. Farina plus interdum continet quam alia grana communia, ut triticum. Servatoria etiam praecipuae qualitatis praecipuae sunt et facile a corpore adhiberi possunt. Praeterea farina ex farre vitaminum B, vitaminum E, variaque mineralia praebet. Verbi gratia, ador in magnesio est dives. Praeterea frumentum habet satietatem asperam, sed in comparatione minus quam siligo, ut puta. Ut in omni genere frumenti, maxime alimenta ex toto farre variant ex halica.
Quamvis farra sit primigenia tritici, nonnulli etiam cum allergia triticum bene tolerant. Ponitur compositionem interdum a tritico differre et ideo melius tolerari. Glutinis enim intolerantia (morbus coeliacis) aliter farra non est, quia non est cibus glutinosus et plus quam triticum continet. Vis ad coquendum cum integer? Recipe lignum halica nostrum!
In his casibus triticum sanum vel insalutatum est
Cum fabula, quae integer est quam triticum salubrior, ad callidorum mercatorum negotiatores reduci possit, quaestio restat cur triticum hominibus pestilens consideretur. Et est actu granum veritatis in calumpnia. Quisquis morbis laborantibus multo melius est cum victu sine tritico. Haec includit probatum coeliacis morbum, allergia tritici, intolerantiae triticum. Triticum autem corpus morbis inflammatoriis etiam in aliis morbis morbis esse potest, ut diabete, rheumatismi, et arthrosis: Praesertim si multum triticum et pauci cibi, qui anti inflammatione putantur, ut legumina, fructus, quaedam olea vegetabilium, aromata. consumuntur. Si sanus es, cibus sine tritico non debes niti ac solum te interrogare ut "Panis aut volvitur, quod salubrius est?" dedicare.
Cur aegrotat triticum?
Viri docti vehementer investigant cur triticum in intestinis inflammationem causare possit, et fortasse etiam in aliis corporis partibus. Iuxta recentia studia, quaedam servo ATIs et lectins inter suspectos reos sunt. Plantae his substantiis utuntur ad se a predonum praesidio. Moderni summus perficientur varietates frumenti plus harum substantiarum continent quam granum antiquum. Haec una causa esse potuit cur inflammatios morbos in dies magis magisque oriatur. Si minus triticum manducare vis, multa sunt oppositorum. Cur pseudocerealia non tentant ut amaranthum, quinoa vel buckhitum et pulticulam cum fructu ad ientaculum frui loco solito pane convoluto cum impedita.
