John Myers
Contents
show
Ingredients
- 225 g Totum triticum conspersa
- 225 g Totam siliginis conspersam
- 1 triplicata fermentum
- 15 g salis
- 400 g Turcorum yogurt X%
- 125 g Quark semi-adipem
- 50 g butyrum
- 60 ml lac tepidum
Instructions
- In phiala duas farinas et salem pone et misce bene et fac puteum in medio. Fermentum in illud contere et lac tepidum super illud funde, modicum excita et requies circiter X minutas.
- Post haec X minuta omnia alia medicamenta adde et re bene conspergito - potius manu. Ego tamen puto opera optima, et semper in massam habere sentio. Deinde farinam operiat et in loco calido ad minimum 10 minuta surgat. Si longior, nihil refert, non brevius placet.
- Pan line in sartagine. Ad hoc faciendum, coquens chartam comminuet et eam sub aqua frigida profluente umida et vere bene exprimito. Nunc coquens charta in sartagine perfecte convenit.
- Conspergunt autem farinam iterum breviter et in sartagine pone eam, et resurgat saltem XXX minutis cooperta. Post 30 minutas ambulationes, cultello acuto utere ut in verticem panis longitudinaliter incidas et clibano ad 10 gradus prebeat.
- Deinde labitur panis in clibanum ad alterum clausurae ab inferis, et adde phialam cum sextario aquae ferventis. Post 10 minuta, temperatura descende per 30 gradus et alia 45 minuta coquere.
- Panem e clibano sume et in fomace per circiter X minutas mitte, sume eum e fomace, excoquere chartam coquentem, et bene refrigerium in eculeo filum.
NUTRICIUM
servientes: 100gCalories: 290kcalcarbohydrates: 33.2gdapibus: 10gcrassus; 12.8g
