Micah Stanley
Yacon est planta indigena ad Americam Meridionalem. Speciatim ficos eorum adhibentur et in syrupum vel pulverem dulce fiunt. Utrumque sanum dulcedo cum multis sanitatis beneficiis existimatur.
Yacon Syrupus et Yacon Pulvis - Duo sanus sweeteners
Yacon syrupus et yacon pulvis fiunt ex tuber yaconis plantae (Smallanthus sonchifolius). Yacon (cum accentu in secunda syllaba vocis) ad HELIANTHAM refertur, item ad cardui Hierosolymitani.
Yacon tuber ad kilogram pensitare potest et ad annuum suavissimum spectat. Sicut haec, yacon etiam ex Andibus Americae Meridionalis venit et in planta nutritionis et medicinali per mille annos, praesertim in Peruvia et Bolivia, adhibita est, et saepe editur pro diabete, renibus et iecur morbis, et constipatione.
In regionibus suis, crunchy tuber optime crudum est. Gustat refrigerium dulce, sicut pirum, malum, cucumis, et mango mixtum. Sed Yacon etiam in varias res processit, ut succus, syrupus, astula, vel pulvis.
Yacon tuber aquae summae contentum habet usque ad 90 percent (similis fructui) et cutem tenuem. Potest igitur facile laedi nec facile transferre - una causa est cur bulbi recentes extra Meridionalem Americam raro praesto sint.
Pro comparatione: Potatoes continent 80 percent aquam, et dulce potatoes tantum 70 percent. Plurimi fructus circa 85 percent sunt.
Yacon - olim vetitus, nunc iterum permissus
In UE venditio Yacon multos annos interdictum est quod Yacon sub sic dicta Novo Cibus Ordinatione cecidit et "novus cibus" habetur et habetur. Tantum anno 2015 - postquam compertum est cibum sine noxa esse - Yacon products congruentem approbationem accepit et nunc etiam gratis in Europa venditus esse potest.
Ad syrupum yaconem producendum, sucus primum e tuberibus pressus est, percolata et aqua evaporata donec syrupus stat. Si yaconum pulverem facere voles, tunc yacon radix in frusta concidatur, suco et dehydrato, donec solum remaneat pulvis.
Syrupus et pulvis dulcem habent suavitatem caramel, cum syrupo suaviore notabiliter. Sunt duo ex probatissimis fontibus fructooligosaccharides (FOS).
Yacon - Excellent fons FOS
E contra multis aliis tuberibus edulis (potatoes, carrotas, dulce potatoes, etc.), Yacon carbohydratos suos in amyli forma non ponit, sed maxime in forma fructooligosaccharides (40-70 cento contentorum totius carbohydratorum).
Sucrose, glucose et fructose carbohydratorum reliquam partem constituunt;
- Sucrose (5-15 percent)
- GLYCOSA (minus quam V percent)
- Fructose (5-15 percent)
Fructooligosaccharides (FOS) sunt basically speciales sugars. Quam ob rem gustant fere tam dulce quam saccharo. Sed, cum sint indigestibiles, inter coetus fibrarum solutilium cum effectu prebiotico computantur. Haec duo maiora commoda habet:
- FOS paucas calories (sola tertia saccharo) praebet. Ita gustant dulce sine pinguedine.
- Ut asperae solubiles, intestinalem salutem maxime promovent - et cum sanum intestinum praeexigitur ad bonam valetudinem communem, FOS-cibis magni momenti adiutores in valetudine praeventionis haberi possunt.
Yacon - Salus Beneficia
Yacon syrupus etiam constat ex 30-50 centesimis FOS. Haec naturaliter inveniuntur in multis plantis, numquam tamen in tanta quantitate sicut in tubere yacon. FOS uterque moleculo glucoso uno connexus cum duobus moleculis fructosis decem. Composita tam valida sunt ut in systemate digestivo humano rescindi nequeant. Quam ob rem FOS per tenue intestinum transit et concocta intestina intestina pervenit. Ergo sanguinem saccharo non afficiunt massa.
Yacon habet effectum prebioticum
In magno intestino, FOS tunc ab intestinalibus florae perfecte fermentantur, praesertim a Bifido et Lactobacillo modis, id est bacteria probiotica quae hominibus tam magnis et salubribus provehendis sunt. Quam ob rem, FOS est via bona ad floram intestinorum morbosam rehabilitate. Aliae sweeteners ut saccharo vel concentrato fructuum succorum opposito cognoscuntur. Floram intestinalem et intestinorum salutem laedunt.
FOS sic pro cibo florae intestinorum utilibus inservit. quam ob rem vocantur prebiotici. Cum bacteria metabolizant FOS, breve catena pingue acida formantur. Effectus est non solum sanum florae intestinorum, sed etiam mucosae intestinae sanae, quia inde brevis catena pinguis acida ab intestinalibus cellulis mucosalibus ad energiam generandam adhibita, quae rursus citius regenerationem et melius resistentiam mucosae intestinorum ducit. .
Attamen, quo aequior est flora intestinalis et sanior intestinorum mucosa, eo firmior est immunis ratio et aptior et magis vitalis homo. Hic exposuimus quae querelae progressionis florae intestinalis sanae iuvare possunt et hic quam magni momenti est, sanam intestinalem mucosam conservare: The Leaky Gut Syndrome Quia allergiae, morborum autoimmunerum, et multae aliae querelae chronicae saepe occurrunt, praesertim cum a. intestinorum mucosa morbosa.
Yacon pro bono ventrem sanitatis
Effectus positive fructooligosaccharides in flora intestinali plerumque ostendi solet in eo quod problemata chronica digestiva sanari possunt. Quia FOS optime adiuvat ad digestionem ordinandam et ideo specialiter ad vetustatem constipationem adhibentur. In summa, FOS in ventrem effecta sunt haec;
- promotionem peristalsis
- Reductio in intestinorum transit tempus
- Aquam augeri in alvus contentam ideoque maxime utilem in constipatione chronica
Sicut flora intestinorum recuperat, effectus sunt etiam cum flora intestinali sana;
- Confirmatio et moderatio systematis immune
- Melius effusio mineralium
- De reductione gradus cholesterol elevatum
- Formatio reducta substantiarum toxicarum et carcinogenicarum (quae saepe cum florae intestinali turbato formant) et sic periculum cancri coloniae minuitur.
Tantum si fructosum intolerantiae habes, cave diligenter cum yacone syrupo vel pulvere, sicut fructooligosaccharides non bene tolerari solent a fructosis intolerantibus — et parvae residua saccharum in tubere yacon partim liberi fructosi consistunt.
Yacon calcium amplio copia
Effectus prebioticus FOS non solum salubriorem intestinorum ambitum efficit, sed etiam ulteriores impressiones habet, eg B. in libra calcii et sic in osse sanitatis.
Quia FOS calcii effusio (absorptio calcii ab intestino) augeri potest. Rursus acida pinguia quae ad hunc modum ducunt breve est. Cum cellulae mucosae intestinae pingue acida ex flora intestinali formata hauriunt, calcium etiam simul hauriunt.
Sic iam incipere potes cum flora intestinali sana et aucta sumptione ciborum prebioticorum, ut eg B. cactus Ierusalem, salsificare nigrum, cichorium, inulinum, vel Yacon ad optimize sui calcii copiam – quin plus calcium simul absorbeat. .
Yacon: pauciores calories quam sugar
Yacon syrupus 100 pauciores calories quam saccharo praebet. Dum mensa saccharo 400 kcal per 100 g continet, yacon syrupus tantum 300 kcal habet, et yacon pulvis paulo plus habet, nempe 330 kcal.
Sed solae valores kcal absunt a significatione. Quia Yacon talem effectum positivum habet in metabolismo ut possit sustinere pondus damnum in longo termino per alias proprietates, ut sequentia puncta ostendunt.
Yacon syrupus et index glycemicus
Etsi FOS carbohydratae sunt, indigestibiles sunt, ut sanguinem in saccharo non acquirunt et ideo sanguinem saccharo gradu non augent. Haec etiam causa est cur, secundum nonnullos paginas, yacon syrupus glycemicum indicem (GI) incredibilis 1 habet.
Ad comparationem: saccharo mensae GI est 70, glucosi 100 et GI syrupi acerni 65 est.
GI inulin et FOS nunc actu 1. Cum tamen yacon syrupus tantum ex 30 - 50 cento FOS constat et etiam sucrosum et glucosum continet, glycemicus index syrupi yaconis utique etiam superior est. Est 40 (plus/minus 4) sed adhuc unum e cibis glycemicis humilibus, id est escis quae sanguinem saccharo non exasperant, gradus multo.
Onus glycemicum (GL) per servientes syrupi yaconis (12 g) est 1.6 et valde infimus habetur. A GL major quam XX altus habetur, a GL 20 ad 11 medium, GL minor quam X humilis.
Onus glycemicum computatur multiplicando contentum carbohydratorum ministrantis cibi respectivi per GI et dividendo per 100. Summa carbohydratorum 12 g yacon syrupi est 4.1 g.
Yacon syrupus contra diabetes tuetur et gradus lipidos sanguinis moderatur
Geminus-caecus, studii placebo continentis ab 2009 demonstravit usum ordinarium yacon syrupi ipsum effectum positivum habere posse in resistentia insulina (prae-diabetae);
Studium inclusa 55 AUCTARIUM feminarum cum quaestionibus cholesterolis et constipationibus. Per spatium studiorum 4 mensium, mulieres cibaria humilis pinguis et calorie reducta exercerent. Mulieres in duas turmas divisae sunt. 40. Feminae yacon syrupum sumpserunt pro condiendo (inter 0.14 et 0.29 P. per kilogram corporis pondus), et 15 feminae syrupum placebo sumpserunt.
Ex fine studendi, Yacon feminae XV chiliogrammata amiserunt, cum feminae in circulo placebo 15 chiliogrammata quaesita erant. Concoctionem Yacon etiam feminae moderata est ut vix umquam a constipatione laboraret. Ieiunium insulinum gradus etiam per 1.6 centesimas in illas feminas quae syrupum yaconem ceperant ceciderunt. Eodem tempore, resistentia cellularum insulina per 42 centesimas redacta est. Antea altae cholesteroli gradus etiam per 67 centesimas ad infra 29 mg/dL ceciderunt.
Super, coetus Yacon ostendit incrementa dramatica in pondere et in functione metabolicae. Coetus autem in placebo omnia fere eadem manserunt.
Yacon - tenuis
In USA, yacon syrupus diu notus est, sed tantum - quomodo aliter fieri potuit - propter studium supradictum. Fama quasi ignem ferum divulgavit: syrupus dulce yacon gracili te facit. Nec mora, Yacon Diet natus est.
Yacon Diet
Pro parte Yacon victu, 100 cento sumas purum syrupum Yacon omni die, solere 1 magnas tablespoon per diem vel 1 teaspoon ter in die, quod semper sumis ante cibum. Utique yacon syrupus etiam ad dulcedo cibi vel potus adhiberi potest.
Praeter Yacon sumendo, haec mensura etiam in victu Yacon observari debent: Quotidiana exercitatio! Nullam mollis bibendum nulla, at iaculis nulla commodo sit amet dolor iaculis nulla. Hoc enim multum fructus et legumina debes comedere.
Scilicet, haec sola accessus facit multum facilius amittere pondus, sic "Yacon Diet" verisimile esse verisimile est relative felix etiam sine Yacon. Nihilominus Yacon aliquas dietas faciliores facit. Quia praeter ordinationem florae intestinorum (florae intestinae iniquae pinguedinem facere possunt), Yacon valde bonum gustat et cibum vere indulcat, praesertim cum dulci dente.
Exspectes partes syrupi yacon cotidianis et multo melius possunt servare cum mutatione victus. Et quoniam Yacon non est solum aliquod dubium attenuante productum, sed vere sana substantia cum effectibus pretiosissimis descriptis, nihil contra accipiendum et adhibitum Yacon pondus damnum auxilii dicendum est - praesertim cum syrupus obscurus etiam valde bonum antioxidant. capacitas (ob contentum altum phenolicum acidum ), inde sanitatem hepatis emendans, certas formas cancri praeveniens et immunem systema confirmans.
Yacon ad iecur
Effectus iecoris sanus Yacon in studio Martio 2008 ostensi sunt. Sed Yacon (2.4 g per diem) cum carduo lacte coniunctus (0.8 g silymarin per diem). Uterque simul iecur a pinguibus depositis tueri potuit, gradus lipidorum sanguinis moderari et ad bona iecoris sana ducere, ita Yacon etiam adhiberi potest ne arteriosclerosis et iecur pingue reducere possit.
Yacon - Cultus in horto
Yacon in patria sua perseverat, ita iterum ex tuber quotannis pullulat. In Europa autem media herba nimis frigida in hieme accipit. Autem, tubera bene condita in cella leviter arenam humectatam pro proximo anno seri possunt.
Post ultimas pruinas, sequenti vere, tuberes in horto denuo seri possunt (a). Tamen magnis tuberibus non utuntur, tantum utere tuberibus parvis caeruleis/purpureis (etiam rhizomatis notis) quae inter magnas tubera apparent. Potes etiam nodulos dividere, id est singillatim plantare, ut unusquisque novam plantam creat.
Planta refert ad humorem sufficientem et abundantiam caloris. Patefacio australis vel meridionalis ergo esset idealis pro lecto yacon. Sed et terra fertilior, maiores tuberes erunt. Etiam plantae in ollis creverunt. Facile fontes copiarum ficos ad culturam in rete invenire potes.
Yacon non congregem bene
Sed tantum messis tot yacon ficos quot vis recentes ad tempus edere, saltem si FOS beneficio sanitatis frui vis.
Si yacon ficos reponantur, FOS in mono- machinam et disaccharides (in fructosos, glucosos et sucrosos) per enzyme (hydrolase fructan) celerrime post messem convertuntur.
Hoc modo, usque ad 40 centesimas FOS convertitur in saccharo post unam hebdomadam repono in locus temperatus. Eodem tempore tuber ad 40 centesimas suae aquae amittit hoc tempore. Etsi Yacon nunc dulcius sapit ob contentum superiori saccharo, index glycemicus nunc etiam superior est et proprietates positivas FOS desunt. Yacon ficos ergo ideales sunt ad novas consumptiones, sed non aptae ad reponendum.
FOS enzyme sordidum in yacon syrupo vel yacon pulvere iam non est activum, ut FOS degradationis metus amplius non est.
