Bella Adams
Vill Leit gleewen datt d'Konsuméiere vu Palmenöl fir d'Gesondheet schiedlech ka sinn, awer dëst ass net ganz richteg. Mir probéieren erauszefannen wat d'Haaptschued a Virdeeler vun dësem Produkt sinn.
Palmen Ueleg Produktioun
Haut ass Malaysia den Haaptproduzent an Zouliwwerer vu Palmöl um Weltmaart. Méi wéi 17 Milliarden Liter vun Ueleg Palmen Produite ginn jäerlech hei am Land produzéiert.
De Volume vun der Fëscherei ass beandrockend, well méi wéi fënnef Tonnen Uebst musse veraarbecht ginn fir eng Tonn vun dësem Geméisfett ze produzéieren.
Als éischt ginn d'"Bunnen" vu Palmennëss, déi op enger Héicht vun e puer Zéng Meter wuessen, manuell mat Messer op ganz laange Stécker ewechgeholl. All Rëtsch ass mat scharfen Spikes bedeckt a waacht ongeféier 30 Kilogramm. Duerno ginn d'Bunches an d'Produktiounsanlag geschéckt a veraarbecht: mat Damp steriliséiert, aus de Muschelen geschleeft a mat enger Press gedréckt fir roude Palmöl ze produzéieren.
D'Virdeeler vum Palmenueleg
Déi räich Faarf vu Palmenueleg ass wéinst dem héijen Inhalt vun natierleche Karotin an den Holzfasern vun der Fruucht, et enthält déi meescht Nährstoffer: Tocopherolen, Tocotrienolen, Coenzym Q10, Vitamine E an A. Wéi all aner Geméisueleg ass et enthält kee Cholesterin.
Palmueleg ass resistent géint d'Bildung vun Transfetter wann se erhëtzt ginn, an och fréier gouf et an der Séisswuerenproduktioun benotzt, awer op enger klenger Skala. D'Geheimnis vun der Popularitéit vun Palmen Ueleg haut ass einfach: et beaflosst net de Goût vum Iessen, well et kee Goût oder Geroch huet, a seng Produktioun ass rentabel - Uelegpalmen produzéieren zwou Ernte pro Joer ouni vill Suergfalt. Haut gëtt Palmueleg benotzt fir speziell Kachfetter ze maachen, déi wäit an de Séisswueren als Mëllechfettersatz a Kakaobutter-Äquivalenten benotzt ginn.
D'Gefore vun Palmen Ueleg
D'Haaptargument iwwer de Schued vu Palmöl ass den héije Prozentsaz vu gesättigte Fett, wat zu der Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten féiert. Déi maximal deeglech Portioun Palmueleg ass 80 Gramm, awer dëst ass virausgesat datt Dir keng aner Liewensmëttel giess hutt, déi Fettsäuren enthalen: Crème, Fleesch, Eeër, Schockela a Fett.
Benotzt an der chemescher Industrie
85% vum malaysesche Palmöl gëtt an der Liewensmëttelindustrie benotzt, a nëmmen 15% gëtt an der chemescher Industrie benotzt.
Palmueleg gëtt benotzt fir Seef, Shampoing, Kosmetik, Schmierstoff a souguer Biokraftstoffer ze maachen. Vill bekannte kosmetesch Firmen addéieren Palmueleg fir Cremes fir dréchen Haut a Kierperlotionen.
