Algen: Dëst ass wéi gesond déi verschidden Aarte vun Algen sinn

Ob als Zalot, Gewierz oder fir Ären Sushi an Algen ze wéckelen ass net nëmme villsäiteg, awer och gesond a lecker. Wéi eng Zorte ginn et a wéi eng Virdeeler si hunn, erkläre mir Iech an dësem prakteschen Tipp.

Algen si gesond

Laut Fuerscher ginn et iwwer 500,000 verschidden Aarte vun Algen, vun deenen nëmmen eng 200 an der Kichen benotzt kënne ginn. Do kënne se gepresst, gekacht oder réi veraarbecht ginn.

• Algen besteet aus 33 Prozent wäertvollen Diätfaser.
• Aner 33 Prozent besteet aus Geméisproteinen, wat och Algen eng gesond Ergänzung fir vegetaresch a vegan Kichen mécht.
• Besonnesch Séisswaasseralgen, wéi Spirulina, awer och brong Algen si besonnesch räich un Antioxidantien, Kalium, Magnesium, Zénk, Eisen a Vitaminnen A, E a C. Dëst stäerkt Ären Immunsystem a beschleunegt Ären Metabolismus.
• Algen enthalen och eng grouss Quantitéit vu Vitamin B12, déi berücksichtegt sollt ginn, besonnesch an enger pflanzlecher Ernährung.
• Algen ginn och gesot datt se positiv Auswierkungen op Leit hunn, déi un Migränen leiden.
• De Fucoidan an de brong Algen huet och en anti-inflammatoreschen Effekt.
• Ongeféier 40 Gramm Algen decken Ären deegleche Jodbedarf.
• Dank hirem salzege Goût sinn Algen och perfekt als gesond Alternativ zum konventionell Salz.

Dir kënnt déi verschidden Aarte vu Algen dofir benotzen

Miergeméis sinn net nëmmen an der asiatescher Kichen populär, mee Algen ginn och ëmmer méi dacks an Europa benotzt. Si sinn net nëmme ganz nohalteg, well se och an Däitschland ugebaut kënne ginn an nëmmen e puer Woche brauche fir ze wuessen, awer och ganz bëlleg, well Dir nëmmen e puer Algen benotze musst.

• Spirulina Puder ass besonnesch populär fir gréng Smoothies. D'Alge besteet aus 60 Prozent Protein, wat et besonnesch interessant mécht fir Athleten.
• Dir kennt Nori Seewier wahrscheinlech am beschten aus Sushi. Déi geréischtert Blieder sinn och lecker an iwwer eng Zalot zerbriechen.
• Kombu Seewier schmaacht salzeg a raucheg an ass perfekt als Gewierz fir Sushi Reis an aner ongewéinlech Platen.
• Zaloten mat Mier, wéi déi mat Wakame, sinn elo an de meescht asiatesch Restauranten verfügbar. De brong Mier geet och gutt mat Misosuppen.
• Hijiki ass schwaarz Mier, déi traditionell mat Tofu a Geméis giess gëtt. Si schmaachen ganz intensiv a ginn a Japan als Delikatesse ugesinn.