John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir ca. 12 Stécker:
- 175 g Botter
- 175 g Zocker
- 1 Bio Zitroun
- 4 Eier Gréisst M
- 1 Prise Salt
- 250 g Weess Miel Typ 405 oder 550
- 100 g Buedem Mandelen
- 1 Kaffisläffel Bakpulver
- ca. 80 ml Mëllech
- 750 g Aprikosen
Fir d'Spréngelen:
- 100 g Weess Miel Typ 405 oder 550
- 75 g Zocker
- 0,5 Kaffisläffel Kanéil Pudder
- 75 g Flësseg Botter
Uweisungen
- Fir de Crumble Mix d'Miel, Zocker an Zimt an enger Schossel. Schmelzen d'Botter, dréckt d'Mëschung iwwer d'Mëschung a vermëschen bis d'Krummel geformt ass. Chill de streusel.
- D'Aprikosen wäschen, an d'Halschent geschnidden, kären an op engem Sieb drainéieren. Den Ofen op 180 ° C virhëtzen (Uewer-/Ënnerhëtzt). Pinselen eng Springform (24 cm Ø) mat Fett, sprëtzen mat Panéiermiel a setzen am Frigo.
- Fir den Teig, réieren d'Botter mat Zocker bis schaumeg. Lues a lues an d’Eeër réieren. D’Miel mat den Mandelen, de Bakpulver an de gerapperten Zest vun enger Bio-Zitroun ofwiesselnd mat der Mëllech séier an d’Bottercrème réieren, sou datt e glatten, verbreetbare Teig entsteet. Gitt an d'preparéiert Fréijoersform a glat.
- Dréckt d'preparéiert Aprikosen liicht an den Teig mat der Krümmung no ënnen, sprëtzen mat Crumble a baken am virgehëtzten Ofen fir ongeféier 50 Minutten bis gëllenbraun (Prouf). Wann de Kuch ze däischter gëtt, deckt en mat Aluminiumfolie a gudder Zäit of. Huelt aus dem Ofen a loosst ongeféier 30 Minutten an der Form stoen, eréischt dann de Rank virsiichteg loosen. Ofkille loossen a mat Schlagsahn servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 387kcalKuelenhydrater: 94.8gProtein: 0.3gFett: 0.1g
