John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 300 g Gréng Spargelen
- 8 Cocktail Tomaten
- 6 Mini mozarella
- 2 Discs Gemëscht Brout
- 4 Eeër
- Salz, Peffer, Ueleg, wäiss Balsamico Esseg, Moschter
- Frësch Kraider
Uweisungen
- Den hëlzenen Enn vun de Spargelen ofschneiden, Stécker a 4 cm laang Stécker schneiden. Kachen an e bëssen Olivenueleg an der Pan bis al dente. Hallef oder Véierel d'Tomaten. Gitt an eng Schossel mat Mozzarella.
- D'Brout a bëssi-Gréisst Stécker schneiden a se an e bëssen Ueleg bis knusprech frittéieren. Op d'Säit leeën. Maacht eng Vinaigrette aus 1 Esslöffel Moschter, Salz, Peffer, Esseg an Ueleg. D'Kraider schneiden an dobäi ginn. D’Spargel bei d’Tomaten derbäisetzen, d’Vinaigrette derbäisetzen an alles eran mëschen, no Goût würzen.
- Fir d'Omelette, d'Eeër mat e bësse Salz a Peffer klappen a lues op béide Säiten gëllen Giel an enger Pan mat Net-Stick baken.
- D'Omelette op all Teller hallef. Klappt d'Brout ënnert der Zalot a verdeelt et tëscht den zwou Telleren. Serve direkt.
