John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 750 g Spargel gréng
- 200 g ciabatta
- 30 g Gedréchent Tomaten
- 2 Eeër
- 2 Knuewelekszéiwen
- 8 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg
- 5 Zoppeläffelen Aceto Balsamico Bianco
- 0,5 Kaffisläffel Oregano
- 5 Sprigs vun Basil
- 5 Peffer aus dem Miel
- 5 Salt
- 1 Prise Zocker
Uweisungen
- De Spargelen am ënneschten Drëttel schielen an d'Enn ofschneiden. D'Ciabatta schneiden. D’Knuewelekszéiwen schielen an eent fein schneiden.
- Déi fein geschnidden Knuewelekszéiwen mat 3 Esslöffel Olivenueleg, Oregano an e bësse Salz vermëschen, mat de Ciabatta-Würfel vermëschen an am virgehëtzten Ofen op 180° an der Mëtt fir ongeféier 10 Minutten bis gëllenbraun braten.
- Hard gekachten Eeër; Quetch, schielen a schneiden a grouss Kubel.
- Kach de Spargel mat dem ganzen Knuewelek an gedréchent Tomaten am gesalzene kochendem Waasser fir ongeféier 5 Minutten; Drainéiert a sammelt 100 ml vum Kachwaasser.
- Elo de ganzen Knuewelek Knuewelek fein schneiden a mam wäisse Wäin Esseg, e bësse Salz a Peffer, eng Prise Zocker, 100 ml Kachwaasser a 5 Esslöffel Olivenueleg vermëschen.
- D’Spargelen a Stécker schneiden, d’Sonn getrocknene Tomaten, déi virdru am Kachbouillon waren, grower schneiden, an d’Vinaigrette mat der Ciabatta dobäi ginn a gutt mëschen. Eventuell Gewierz addéieren. D'Basilikumblieder gräift räissen a virsiichteg mat den Eewierfelen vermëschen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 211kcalKuelenhydrater: 11.4gProtein: 3gFett: 17.2g
