John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 mëttelgrouss Frësch Schalotten
- 1 kleng Knuewelek Knuewelek
- 1 kleng Chili Peffer
- 1 Zoppeläffelen Rapsueleg
- 1 Zoppeläffelen brongen Zocker
- 1 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 400 g Gespaant Tomaten
- Salz a Pabeier
- 500 g Frësch Spargelen
- 90 g Ee Pasta Macaroni
- 180 g Speck
- 75 g Botter
- 8 Stéck Salbei Blieder
Uweisungen
- De Schalotten an de Knuewel schielen, fein schneiden. D'Chili Peppers (mine war an Ueleg erwächt) an dënn Réng schneiden. Alles a waarme Rapsöl frittéieren. Mat Zocker sprëtzen an karamelliséieren loossen. D'Tomatenpaste réieren an d'Tomaten derbäisetzen an ongeféier 10 Minutten kachen Loosst d'Hëtzt kachen. Salz a Peffer d'Tomatenzooss a schëdden an eng Bakform.
- An der Tëschenzäit schielen de Spargelen an schneiden déi hëlze Enden of. De Spargelen a vill kochendem gesalzene Waasser fir ongeféier 10 Minutten kachen, no 5 Minutten d'Macaroni derbäisetzen a bis al dente kachen, dann drainéieren an drainéieren. Spargelen an der Längt hallef.
- Huelt e puer Spargelhälfte mat e puer Macaroni iwwer d'Schinkenscheiwen a rullt se dran op.
- Den Ofen op 200 Grad virhëtzen. D’Spargel- a Macaroni-Bonschen no zesummen an der Pan op d’Tomatenzooss leeën a ronn 20 Minutten am Ofen baken. D'Botter an enger Pan schummen an d'Salbeiblieder dra werfen. Verdeelt d'Salbeibotter iwwer déi gebakene Spargelen a Macaroni Bündel a servéiert.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 123kcalKuelenhydrater: 9.3gProtein: 4.9gFett: 7.3g
