John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 2 Rëtsch Fréijoer Ënnen frësch
- 1 kg Frësch Spargelen
- 4 Stemm Flaach Blat Petersilie
- 1 stamm Curly Petersilie
- 3 Stemm Zitrounebalsam frësch
- 1 Becher vu Schlagsahn
- 300 g Veraarbechtte Kraiderkéis
- 0,5 Zitroun, vun deem de Jus
- Zocker, 2 Teaspoen Bio Geméis Bouillon
- Pinch vu Salz
- 0,25 Liter Riesling Sekt
- 350 ml Spargel Stock
- Salz Gromperen
Uweisungen
- D'Fréijoerszwebel wäschen an déi baussenzeg Blieder ewechhuelen. A kleng Stécker schneiden. De Spargel schielen, d'Enn schneiden. Huelt d'Kraider aus de Stiele a schneiden d'Blieder a kleng Stécker.
- Waasser, Geméisbouillon, Zocker an Zitrounejus an eng Bratpfanne setzen. Füügt d'Fréijoerszwebel a simmer fir 10 Minutten. Elo addéiere de Spargelen a kachen bis fest zum Biss.
- De Spargelen erofhuelen, an Aluminiumfolie wéckelen an am virgehëtzten Ofen op 70 Grad Celsius waarm halen. Bréngt d'Brout mat Riesling a Geméisbouillon an d'Kraider a Kéis zum Kachen. D'Sauce soll cremeg sinn. D'Temperatur erofsetzen an d'Crème réieren.
- Also, déi gekachte Gromperen sinn elo fäerdeg. Béid Ham Scheiwen zu Rollen op d'Telleren. D'Gromperen mat gekrauselter Petersilie sprëtzen. D'Spargel an d'Zooss dobäi ginn. Gudden Appetit
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 31kcalKuelenhydrater: 2.8gProtein: 1.6gFett: 0.1g
