John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- Frësch Spargelen
- 2 Zoppeläffelen Botter
- 2 Zoppeläffelen Miel
- 0,5 Rëtsch Péiters
- 0,5 Rëtsch Dill
- 200 ml Rama Cremefine
- 2 Stéck Eegiel, frësch
- Salz a Pabeier
- 1 Kaffisläffel Zocker
- 1 Kaffisläffel Zitrounejus
Uweisungen
- D’Spargel schielen an déi hëlzent Enden ofschneiden, d’Spargelstäbchen an engem Kasseroll mat engem Teelöffel Salz an Zocker op Kachen bréngen an ongeféier 10-12 Minutten al dente kachen.
- Fir d'Kraiderzooss: d'Botter an engem Kasseroll erhëtzen, d'Miel dran réieren an iwwer niddereg Hëtzt schwëtzen. Gidd ongeféier 250 ml Spargelwaasser a réieren mat engem Mischer bis glat, simmer iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten. D'Rama Cremefine an d'Eeër zesummen schloen an d'Zooss réieren. Mat Zitrounejus, Salz, Peffer an Zocker schmaachen.
- D'Kraider wäschen, trocken schüttelen a grëndlech schneiden. Huelt d'Zooss vum Uewen a rührt d'Kraider eran. De Spargelen aus dem Waasser ophiewen, op Teller leeën a mat Kräuterzooss servéieren, mat Petersiliegromperen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 414kcalKuelenhydrater: 33.6gProtein: 4.4gFett: 29.2g
