John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
fir Avocado Crème
- Ripe Avocado (HAS) oder Summer Avocado
- Zwiebel wäiss
- Zitroun frësch
- Fréijoer Ënnen frësch
- 1 Stéck frësch gepressten Knuewel
- 1 Sprëtz Crème
- 1 Touch vun Olivenueleg
- Peffer Salz,
- E Splash vun TAbAsco
fir Bäilag
- Flatbread
Dir fannt d'Rezept a mengem KB
- Schwaarz Tomaten
- E puer Zalot fir ze schmaachen
- Chillis (Varietéit no Goût)
- Botterölmëschung fir d'Chilien ze frittéieren
Uweisungen
Virbereedung
- Dir fänkt un mam Avocado ze schneiden (d'Avocado net schielen). Huelt de Kär eraus (duerch d'Hake mat engem Messer). De Kär ass en exzellenten DECO a Blummenvasen an op der anerer Säit hält se d'Faarf vun der Avocado-Crème (gëtt net brong) wann Dir et zum Beispill an d'Crème ronderëm setzt. am Frigo späicheren.
- Elo sinn d'Avocado-Hälschent ausgehëllt (d'Hënn probéieren se komplett ze verloossen, well se als Container fir d'Crème benotzt kënne ginn). Huelt de Pulp an e Mixer. Huelt all déi aner Zutaten ausser d'Zitroun och an de Mixer. Stir um héchsten pulséierende Niveau zu enger verbreetbarer Mass.
- D'Zitroun drécken an als Schluss addéieren. Wéi den Uebstkär verhënnert d'Zitroun och datt d'Avocado-Verbreedung brong gëtt wann et a Kontakt mat Sauerstoff kënnt. Zousätzlech huet d'Zitroun (Dir kënnt och Limetten benotzen) e erfrëschende Bestanddeel fir de Goût vun der Crème.
- An enger Botter-Uelegmëschung (Knuewelek kann dobäi ginn), ginn d'Chilien gebrannt (ongeféier 2 Minutten riets a lénks) fir se an d'Crème ze addéieren.
Profitéiert
- Wann Dir et fäerdeg bruecht hutt an d'Schuel ganz bliwwen ass, hutt Dir e Container dee mat der Crème gefëllt ka ginn. Als Bäilag zu der Avocado-Crème huelen ech mäin hausgemaachten Flaachbrout an e klengen Zalot mat wonnerbaren schwaarzen Tomaten.
