John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 600 g Schwéngefilet
- 600 g Knuewelek Peffer
- 600 g Gewierzer Salz
- 1 Zoppeläffelen Kloerte Botter
- 50 ml Cognac
- 200 ml Crème
- 1 Zoppeläffelen Crème fraiche Kéis
- 1 Prise Fenugreek Pudder
- 100 g Camembert
Uweisungen
- De Schweinefleeschfilet schneiden an an 9 Scheiwen schneiden. Dann Saison mat Salz a Knuewelek Peffer Saison. Heizt de gekläerte Botter an enger Pan a fritt d'Schweinefleesch op béide Säiten kuerz. An engem Bakblech setzen!
Den Ofen op 150 Grad Celsius virhëtzen!
- De Brat-Set mat Cognac deglaze, kuerz op Kachen bréngen an de Set loosen. Dann d'Crème an d'Crème fraiche derbäisetzen an eventuell mat Gewierzsalz/Garippeffer würzen. Gitt iwwer d'Medaillonen. Dann de Camembert an d'Scheiwen schneiden an op d'Schweinefleesch verdeelen. Kachen am Ofen fir ongeféier 10 Minutten!
- Serve! Et war och Gummi Knepfleesch an Zalot!
Meng Gewierz Salz:
- Meng Gewierz Salz
Knuewelek Peffer:
- Knuewelek a Peffer Allrounder; o)
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 229kcalKuelenhydrater: 1.8gProtein: 15.4gFett: 16.8g
