John Myers
D'Pabeierwrapper ass typesch fir Muffins a mécht déi kleng Bäckereien einfach ze handhaben: Nutella Muffins an aner Varianten kënne perfekt als Party Fanger Iessen zerwéiert ginn oder op e Picknick geholl ginn. Awer och ouni Pabeierformen kënnen Muffins am geformte Schacht gemaach ginn. Schmieren einfach déi entspriechend Abriecher gutt a sprëtzen mat zerbriechelten Cornflakes, gehackten Nëss, Kokosnossflakken oder Panierkréien, wann den Teig ganz plakeg ass. Normalerweis oder Mini Muffins ouni Schimmel baken kann mat engem einfachen Trick gemaach ginn. Wann Dir zwee oder dräi Pabeierbecher zesumme setzt, huet den Teig normalerweis genuch Halt. Et kann och hëllefen, d'Muffins enk zesummen op de Bakblech ze leeën - si ënnerstëtzen dann géigesäiteg.
Wann näischt vun der Zort verfügbar ass an Dir wëllt Muffins ouni Schimmel oder Pabeierverpackung baken, da kënnen d'Brëller oder Becheren als Shaper déngen - gutt Schmieren a Sprëtzen suergen dofir datt déi fäerdeg Muffins nom Baken ewechgeholl kënne ginn. Alternativ kënnt Dir och eng grouss Kuchform benotzen an zum Beispill e Bundt Kuch mam Muffinbatter baken. D'Backzäit ass dann méi laang wéi am Rezept uginn - zum Beispill fir eis Kürbismuffins.
Bake Muffins fir speziell Occasiounen ouni eng speziell Form
Häerz-förmlech Pâtisserie sinn eng super Iddi fir Vältesdag oder Mammendag. Et ass relativ einfach häerzfërmeg Muffins ouni Schimmel ze baken - schliisslech gëtt et net ëmmer Plaz fir en anert Bakgeschir. Huelt einfach regelméisseg Muffinpabeierlinnen a leet d'Zinn mat hinnen. Fëllt d'Brunnen ongeféier zwee-Drëttel voll mat Batter. Maacht elo eng grouss an zwee kleng Kugelen aus Aluminiumfolie fir all Muffin a setzt se tëscht der Pabeierform an der Blechmauer uewen an ënnen sou datt d'Häerzer entstinn. Dir kënnt och Marmer oder ähnlech Hëtzt-resistente Materialien benotzen. Et funktionnéiert och mat groussem Nësskären. Eis Quarkmuffins mat Hambieren sinn eng grouss Iwwerraschung fir Är Léifsten. Iwwregens kënnen och aner Muffins ouni speziell Form op dës Manéier virbereet ginn - wéi Stäre fir Chrëschtdag. Amplaz et ze benotzen fir d'Pabeierkëschten an der Zinn ze modelléieren, kënnt Dir d'Aluminiumfolie benotze fir selwer eng Form ze maachen. Formt déi gewënscht Form mat décke Pabeier a wéckelt se e puer Mol mat Aluminiumfolie - Muffins ouni Form kommen aus dem Ofen a Form vun Häerzen an dergläiche.
