John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Cashew Mayonnaise:
- 100 g Pure Cashew Botter
- 50 ml Waasser
- 3 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen Apple Cider Vinegar
- 1 PC. Knuewelek Knuewelek
- 0,5 PC. Bio Zitrouneschuel
- 1 Pr Salt
Beetroot Tartare:
- 2 PC. Fréijoers Zwiebel frësch, geschnidden
- Olivenueleg
- 500 g Rumeel
- 1 Kaffisläffel Gehackte Kaperen
- 1 Zoppeläffelen Apple Cider Vinegar
- 1 Kaffisläffel Maple Sirop
- 1 Kaffisläffel Dijon Senf
- 0,5 Kaffisläffel Dësch Meerrettich
- 1 Kaffisläffel Salt
- Schwaarz Peffer aus der Millen
Uweisungen
- Bake de Rüben ganz an och d'Schuel op engem Bakblech mat Bakpabeier fir 45 bis 50 Minutten um mëttleren Rack. Si gi gemaach wann eng Gabel einfach ze piercen ass. (Wann Dir wéineg Zäit hutt, kënnt Dir och virgekachte Vakuum-versiegelte Rüben benotzen.)
- Puree d'Cashewbotter zesumme mat den anere Mayonnaise-Ingredienten am Liewensmëttelprozessor zu enger feiner Creme.
- Huelt de Rüben aus dem Ofen a léisst et kuerz ofkillen. Dann (am léifsten mat Gummihandschuesch) d'Schiel erofhuelen an de Rüben fein schneiden.
- Fréijoër Zwiebelen an 1 Esslöffel Olivenueleg an enger Pan fir 2 Minutten braten. Mix an de Rüben zesummen mat de gehackte Kaperen. An enger Coupe, réieren 2 Esslöffel Olivenueleg, Äppel Esseg, Ahornsirop, Moschter, Dësch Meerrettich, Salz a frësch gemoolt schwaarz Peffer bis glat a vermëschen mat de Rüben.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 85kcalKuelenhydrater: 14.3gProtein: 1.4gFett: 2.4g
