Bella Adams
[lwptoc]
Beetroot ass sou heefeg an eise Breedegraden, en onverzichtbaren Attribut vu Borscht a Vinaigrette, d'Ukrainer kënnen hir Liewen ouni dëst Produkt einfach net virstellen. Eis Vorfahren iessen Rüben fir eng laang Zäit, an aus guddem Grond, modern Fuerschung bestätegt den enorme Wäert vun dëser Rootkultur.
Ernärungswäert vu Rüben
Pro 100 Gramm roude Rüben enthält:
- Protein - 1.5 g.
- Fett - 0.1 g.
- Kuelenhydrater - 8.8 g.
De Kaloriegehalt vu Rüben ass 40 kcal pro 100 Gramm.
Beets enthalen Vitamine B, P, PP, Folsäure, Faser, Magnesium, Kalium, Jod, Mangan, Eisen, Schwefel, Rubidium, Cäsium, an eng ganz Lëscht vun aneren Nährstoffer. D'Quantitéit vun all Element ass ganz bedeitend, wat Iech erlaabt d'Reserven vum Kierper gutt opzefëllen.
Dëst Geméis enthält och Aminosäuren wéi Arginin, Betain, Histidin, an anerer.
Et ass en onverzichtbar Produkt am Kachen, eng Energiequell an en natierlecht Faarfstoff. Beets kréien hir purpurroude Faarf vu Betaine.
Nëtzlech Eegeschafte vu Rüben
Beets si gutt fir chronesch Verstopfung. Dank Faser, organesch Säuren an aner Elementer, reguléiert et metabolesch Prozesser a verbessert d'Darmmotilitéit. Rüben ass den Nummer 1 "Propperer" vum Kierper, desinizeiert den Darm, ënner anerem, duerch d'Zerstéierung vun putrefaktive Bakterien, an net nëmmen duerch de mechanesche Effekt vun der Faser.
Beetroot ass nëtzlech well et déi lipotropesch Substanz Betain enthält, déi de Fettmetabolismus reguléiert, a verhënnert Fettinfiltratioun vun der Liewer an héije Blutdrock. Beetroot Betaine mécht seng Funktioun gläich gutt a frësch gepressten Jus an a waarme Borscht. Et gëtt fir Adipositas a Lebererkrankheeten benotzt.
Magnesium, wat reichend an Rüben ass, hëlleft Atherosklerosis an Hypertonie ze behandelen.
Rüben si gutt fir gesond Bluttbildung. Et enthält Spuerelementer verantwortlech fir dës Prozesser. Leit, deenen hir Ernährung Rüben enthält, leiden selten un Anämie.
Rüben si wesentlech fir schwangere Fraen. Folsäure, déi en Deel dovun ass, ass vital an der Stad vun der Kannerplanung an am Ufank vun der Schwangerschaft, well ouni et gëtt e gesonde Fetalnervensystem net geformt.
Wat den Jodgehalt ugeet, deen den héchsten tëscht Root Geméis ass, mécht seng Präsenz Rüben besonnesch nëtzlech fir Jod-mangel Schilddrüsekrankheeten a fir eeler Leit, déi un Atherosklerosis leiden.
Schued an Kontraindikatiounen vu Rüben
Et ass wahrscheinlech méi korrekt net iwwer d'Gefore vu Rüben ze schwätzen, mä iwwer d'Limitatiounen an hirer Notzung. Si sinn och wéinst der chemescher Zesummesetzung vu Rüben.
- Osteoporose, Prädisposition dofir. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Rüben d'Absorptioun vu Kalzium stéieren.
- Diabetis mellitus. Well et ass e séiss Geméis mat zimlech héijen Zockergehalt.
- Urolithiasis (Oxalurie, éischtens). Beets sinn an dësem Fall kontraindizéiert well se Oxalsäure enthalen. Um Internet fannt Dir vill Volleksrezepter fir d'Behandlung vun Nier- a Blasesteng mat Rübenjus. Dëst soll op kee Fall gemaach ginn!
- Chronesch Diarrho. Beets hunn e ausgeprägte laxativen Effekt.
