Emma Miller
Frësch Zucchini ass e richtege Schatzkëscht vun Nährstoffer, Vitaminnen a Mineralstoffer. Afréiere Zucchini fir de Wanter ass eng gutt Optioun fir Iech selwer mat gesondem Iessen ze bidden, well wann Dir d'Geméis afréiert, behält d'Geméis all seng Eegeschaften.
Wéi afréieren Zucchini fir Wanter geschnidden Fritten
Zucchini suergfälteg wäschen an d'Steng ofschneiden, an d'Geméis a Wierfel schneiden. Kachen Waasser a setzen Zucchini fir 2-3 Minutten. D'kachend Waasser zesumme mat der Zucchini an engem Colander drainéieren, d'Geméis an en déiwe Behälter schëdden an Äiswasser schëdden. D'Waasser erëm ofleeën, d'Zucchini op e Pabeierhandtuch leeën a waart bis se komplett dréchen sinn.
Huelt e flaach Plat oder Bakblech, deckt et mat Folie, leet eng Schicht Zucchini aus a schéckt se an de Frigo fir 3-4 Stonnen. Wann d'Geméis gefruer sinn, gitt se an eng Täsch oder transferéiert se an e Container a setzt se zréck an de Frigo.
Wéi Dir Zucchini a Krees afréiert - Rezept
Zucchinis wäschen, se an d'Scheiwen schneiden, d'Dicke vun deenen op d'mannst 0.7 cm ass, Waasser kachen an 2-3 Minuten daueren. D'kachend Waasser zesumme mat der Zucchini an engem Colander drainéieren, d'Geméis an en déiwe Behälter iwwerdroen, an Äiswasser schëdden.
Gitt erëm of, setzt d'Zucchini op e Pabeierhandtuch a waart bis komplett dréchen. Verdeelt d'Zucchini op e flaache Plat, dee mat engem Nahrungsfilm bedeckt ass. Chill am Frigo fir 3 bis 4 Stonnen, setzt se dann an engem Container oder setzt se an eng Täsch.
Wéi afréiere geriwwe Zucchini fir de Wanter fir Pancakes
Geréiert Zucchini kann op zwou Weeër gefruer ginn. Am éischte Fall musst Dir d'Geméis wäschen, reiwen an d'Flëssegkeet duerch Gaze drécken. Gitt an Poschen, huelt d'Loft aus hinnen a verstoppt se am Frigo. Wann Dir Hëtztbehandelt gerappte Zucchini afréiere wëllt, befollegt d'Instruktioune:
- Zucchini op engem groere Rascht reiwen a Waasser kachen;
- an eng déif Schossel mat engem Sieb uewen setzen, d'Zucchini-Mëschung dran setzen;
- bréngt d'Zucchini-Mëschung zum Kachen, d'Siew mat Zucchini am waarme Waasser taucht;
- halen Zucchini am waarme Waasser, dann séier op Waasser mat Äis transferéieren;
- killt d'Zucchini komplett am Waasser of a dréckt se op d'Maueren vum Sieb dréckt;
- déi gerappte Zucchini an eng Täsch setzen, sou datt et eng gläich flaach Schicht gëtt.
WICHTEG: Zucchini mat der Hand pressen ass staark net recommandéiert - mëll, si si méi ufälleg fir Verformung a kënne sech an d'Mëschung verwandelen.
