Emma Miller
D'Iessen an der Folie baken ass ee vun de populäerste Weeër fir ze kachen. Fans vu gesonde Ernährung wielen et, well d'Folie d'nëtzlech Eegeschafte vu Liewensmëttel bewahrt an Iech erlaabt se séier ze kachen.
Wéi eng Säit vun der Folie fir Fleesch oder aner Produkter ze baken - Tipps
Fir d'Folie richteg ze benotzen an ëmmer e leckeren Dinner ze kréien, ass et wichteg ze verstoen datt Folie net fir ze kachen an der Mikrowelle benotzt gëtt. Dat glänzend Material reflektéiert einfach Mikrowellen an d'Iessen dobannen bleift rau. Zousätzlech kann Folie Fonken provozéieren.
Nëtzlech Tipp: Dir hutt vläicht net gewosst, awer et gi verschidde Dicken vun der Folie - respektiv, et ass fir verschidden Zwecker entworf:
- 9 µm déck Folie ass nëmme fir Liewensmëttellagerung;
- 11 µm déck Folie - fir am Ofen ze baken;
- Folie mat enger Dicke vun 14 Mikron - fir op engem Grill oder Grill ze kachen.
Glänzend Material, iwwregens, am Kontakt mat Säuren verléiert seng nëtzlech Eegeschaften. Et ass net méi fäeg géint d'Penetratioun vu Waasser, Fette, Gasen, Mikroorganismen an ultraviolet Stralung ze schützen. Laangfristeg Lagerung a Folie Liewensmëttel oder Platen mat engem sauere Goût ass aus dësem Grond net recommandéiert.
Wéi verhënnert d'Fleesch an d'Folie hänken - Tipps an Tricks
Wann Dir d'Folie net nom Kachen wëllt räissen, denkt drun datt Dir d'Liewensmëttel mat der glänzender Säit an der matte Säit no bausse wéckele sollt. Och Liewensmëttel wéi Fleesch musse richteg gewéckelt ginn:
- Fold e Blat Folie an der Halschent;
- d'Fleesch op eng Halschent vum Blat setzen;
- deckt d'Spëtzt mat der anerer Halschent, vermeiden Spannungen;
- wéckelen d'Kante laanscht déi laang Säit;
- maachen zwee ähnlech knapper Nähte op de Säiten.
Fir séier erauszefannen, wéi Gromperen a Fleesch zesummen an der Folie baken, weess - d'Geméis op der Folie fir d'éischt leeën, an dann d'Schweinefleesch, de Poulet oder d'Rëndfleesch. Et ass och wichteg déi richteg Temperatur ze beobachten beim Baken vun de Platen - da wäerte se net festhalen an net dréchen.
Déi optimal Temperatur am Uewen ass 170 ° C fir Fleesch, 160 ° C fir Gefligel, an 145 ° C fir Fësch. Wann Dir eng roude Krust wëllt, rullt d'Folie 5-7 Minutte virum Geriicht fäerdeg a fuert weider ouni ofgedeckt.
