Emma Miller
Fir perfekt Reis ze kachen, musst Dir et richteg virbereeden - spülen et a kale Waasser. Op dës Manéier kënnt Dir all Stärke wäschen, déi de Rais kleet. Et ass am beschten de Räis fënnef Mol ze spülen bis d'Waasser kloer ass, am Idealfall sollt Dir e Seif fir dëse Prozess benotzen.
Wéi een Reis an engem Dëppe kachen - e Rezept
Loosst eis direkt soen datt et am beschten fir Reis ze kachen ass en Dëppe mat engem décke Buedem ze benotzen - an deem ass d'Temperatur gläichméisseg verdeelt. D'Technologie ass einfach:
- Waasser am Dëppe kachen a Salz;
- Gießen Si de Räis a réieren eemol;
- Wann d'Waasser ufänkt ze kachen, setzt d'Mindest Hëtzt an deckt de Pot mat engem Deckel.
Am Prozess vum Kachen kënnt Dir den Deckel net ophiewen oder de Räis réieren, soss wäert et méi laang kachen an et ass onwahrscheinlech knaschteg ze sinn. Schwätzen iwwer wéi laang Reis ze kachen, ass et wichteg seng Aart ze berücksichtegen:
- wäiss - 20 Minutten;
- gedämpft - 30 Minutten;
- brong - 40 Minutten;
- Wild - 40-60 Minutten.
Um Enn, wann de Räis fäerdeg ass, huelt se aus dem Feier a léisst et 10-15 Minutten stoen. Wann et Waasser am Dëppe bleift, kënnt Dir et drainéieren oder den Dëppe mat engem dréchent Handtuch bedecken - et absorbéiert déi verbleiwen Feuchtigkeit.
Wéi kachen Reis am Multicooker - Geheimnisser
Kachen Reis an engem Multicooker ass e praktesche Wee fir Iech selwer e leckere Bäilag ze kachen, awer et ass och wichteg iwwer d'Nuancen ze wëssen. Du solls:
- Gitt de Reis an d'Schuel vum Multicooker;
- Gießen Si d ' Waasser an addéieren Gewierzer;
- den Deckel zoumaachen a wielt ee vun de Modi: "Cereals", "Rice", "Pilaf" oder "Buckwheat".
Wat d'Zäit ugeet, gëtt de Reis am Multicooker och anescht gekacht:
- wäiss - 30 Minutten;
- gedämpft - 30-40 Minutten;
- brong - 50 Minutten;
- wëll - 50-60 Minutten.
Wann Dir interesséiert sidd wéi Dir knusprech Reis an enger Bratpfanne kachen, da wäerte mir dës Optioun och als Alternativ beschreiwen. Et ass wichteg eng Bratpfanne mat héijer Säiten ze benotzen, säin Duerchmiesser soll 24 cm sinn.
D'Kachtechnologie ass d'selwecht wéi am Fall vun der Pan, awer virdru sollten d'Räiskäre fir 1-2 Minutten a Geméisueleg frittéiert ginn. Da gitt Waasser a kachen op déiselwecht Manéier wéi an engem Dëppe.
Wéi een knusprech Reis an der Mikrowelle kachen - Tipps
Déi véiert Optioun fir Reis ze kachen ass d'Mikrowelle benotzt. Dir musst de Räis an e passenden Behälter schëdden, sou datt d'Grills maximal 1/3 vum Volume vun de Platen besetzen. Als nächst gitt Waasser a addéiere Gewierzer.
Maacht d'Mikrowelle op voller Kraaft a set d'Kachzäit un:
- wäiss a gedämpft Reis - 15-20 Minutten;
- brong a wëll - 20-25 Minutten.
Onofhängeg vun der Aart vu Reis, nom Kachen musst Dir d'Grous réieren a fir eng aner 5-10 Minutten an der ofgeschalter Mikrowelle loossen.
