John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Täsch:
- 125 ml Waasser
- 25 g Botter
- 1 Prise Salt
- 75 g Miel
- 15 g gustin
- 3 Eeër
- 1 Prise Bakpulver
Ofhuelen:
- 250 g Mascarpone Kéis
- 200 ml Crème
- 200 g Äerdbier
- 3 Zoppeläffelen Zocker
- 1 Vanillzocker
- 1 Crème stiffener
Uweisungen
- Bréngt d'Waasser fir d'éischt mam Botter a Salz op Kachen, dann d'Miel mam Gustin vermëschen an alles gläichzäiteg an d'kachend Waasser tippen, d'Pan kuerz aus dem Uewen huelen, awer dann erëm eropsetzen an den Teig réieren bis et gëtt wäiss Formt Schicht um Buedem.
- Elo ginn d'Eeër een nom aneren dobäi, wann d'Eeër méi grouss sinn, huelt nëmmen 2 1/2 Eeër. Schliisslech de Bakpulver dra réieren.
- Den Ofen op 200 C ° virhëtzen, den Teig an eng Päifenbeutel leeën an op e Bakblech mat Bakpabeier, ongeféier 4 cm laang, sprëtzen.
- Bake fir ongeféier 20 Minutten bei 180 - 200 C ° ouni d'Dier opzemaachen.
- D'Mascarpone mam Zocker vermëschen, d'Crème mam Vanillezucker a Crème-Stiefer schloen, d'Erdbeeren an Aachtel schneiden. Elo d'Schlagsahn an d'Erdbeeren an d'Mascarpone derbäi a gutt mëschen.
- Huelt d'Eclairen aus dem Ofen, schneiden se op, loosst se ofkillen a fëllen, da sprëtzen mat Puderzucker.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 223kcalKuelenhydrater: 16.1gProtein: 2.1gFett: 16.7g
