John Myers
Aféierung: Entdeckt d'Kichen vu São Tomé a Príncipe
São Tomé a Príncipe ass eng kleng Inselnatioun virun der Westküst vun Afrika am Golf vu Guinea. Trotz senger Gréisst huet d'Land eng räich kulinaresch Traditioun déi säin afrikaneschen, portugiseschen a kreolesche Patrimoine reflektéiert. D'Kichen vu São Tomé a Príncipe ass bekannt fir seng Notzung vu frësche Meeresfrüchte, tropesche Friichten a Gewierzer. D'Besucher op d'Insele kënnen erwaarden eng divers Gamme vu lokalen Delikatesse ze fannen, souwéi international Goûten beaflosst vun der Kolonialgeschicht vum Land.
Lokal Delikatesse: Wat ze erwaarden vun der São Toméeanescher Kichen
Ee vun de populäersten Platen zu São Tomé a Príncipe ass Calulu, e Stew mat Fësch, Geméis a Palmenueleg. En anere lokale Favorit ass Muamba de Galinha, e Pouletstew mat Okra a Palmueleg aromatiséiert. Fir déi mat engem séissen Zänn sinn d'Insele bekannt fir hir räich a crémeg Desserts, wéi Papaya Crème a Cocada, e Kokosnoss-baséiert Séissegkeeten.
São Tomé a Príncipe ass och Heem fir eng lieweg Stroossekultur, mat Ubidder, déi alles verkafen vu gegrillte Fësch a Fleeschspeicher bis séiss frittéiert Teigbäll genannt Malasadas. Fir eng wierklech authentesch Erfahrung kënnen d'Besucher op ee vun de ville lokale Mäert fueren, wou se eng Vielfalt vun Uebst a Geméis probéieren, souwéi frësch gefaange Meeresfrüchte.
International Goûten: Kënnt Dir se op São Tomé a Príncipe fannen?
Wärend d'Kichen vu São Tomé a Príncipe haaptsächlech vun hiren afrikaneschen a portugisesche Wuerzelen beaflosst ass, ginn et och international Goûten op den Inselen. Wéinst der Kolonialgeschicht vum Land gëtt et e staarken portugiseschen Afloss an der Kichen, an d'Besucher kënnen Platen fannen wéi Bacalhau, e Salz Bacalhau-Geriicht, a Feijoada, e Bounen- a Fleeschdeckel.
Nieft der portugisescher Kichen ginn et och Restauranten op den Inselen, déi international Platen wéi italienesch Nuddelen a Pizzas, franséisch Crêpes a souguer Sushi ubidden. Wéi och ëmmer, dës Optiounen kënnen limitéiert sinn, a Besucher musse vläicht e puer Fuerschunge maachen fir se ze fannen. Insgesamt ass d'kulinaresch Szene vu São Tomé a Príncipe eng eenzegaarteg Mëschung vu lokalen an internationale Goûten, déi sécher de Goût vun engem Iessensliebhaber zefridden ass.
