John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 160 g Botter
- 75 g Zocker
- 100 ml Mëllech
- 3 Zoppeläffelen Schlagsahn
- 500 g Mascarpone Kéis
- 2 Blat Gelatin
- 100 g Crème
- 100 g Zocker
- 2 Vanill Pods
- 300 g Wëll Beeren
- 5 Muster verléisst
Uweisungen
- Fir de Karamell, schmëlzt d'Botter an den Zocker an engem Kasseroll a loosst se karamelliséieren bis gëllenbraun wärend dauernd réieren. D’Mëllech bei kräfteg réieren schëdden an alles zum Kachen bréngen. Fuert weider bis d'Karamell-Kristalle sech opgeléist hunn an dann alles am Mixer vermëschen - dann killen.
- D'Gelatine am kale Waasser opléisen. Dann an e Kasseroll setzen a mat engem Deel vun der Mascarpone erhëtzen, dauernd réieren. Wann d'Mascarpone ufänkt ze steifen, add de Rescht vun der Mascarpone. Duerno addéiere mer d'Crème, Zocker a Vanille.
- Da killt dat Ganzt op d'mannst 3 Stonnen. Dekoréiert d'Telleren mat e bësse Karamellzooss. Mat 2 Läffelen am waarme Waasser getippt, d'Mascarpone ausgeschnidden an op d'Karamellzooss leeën. Zum Schluss alles mat Uebst an engem Blat Minze dekoréieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 290kcalKuelenhydrater: 15.3gProtein: 2.9gFett: 24.4g
