John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Shallot
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 300 g Muert
- 2 Zoppeläffelen Botter
- 50 g Lënsen rout
- Salz a Pabeier
- 1 Prise Zocker
- 0,25 Kaffisläffel Harissa
- 800 ml Geméis Bouillon
- 120 g meed
- 1 Stemm Minze frësch
- 100 g Yoghurt
Uweisungen
- De Schalotten an de Knuewel an grouss Wierfel schneiden. D'Karotten schielen an an 1 cm Scheiwen schneiden. Heizen d'Botter an engem Dëppe. Sauté d'Geméis an d'Lënsen dran. Saison mat Salz an enger Prise Zocker. De Bouillon derbäisetzen, zum Kachen bréngen an iwwer mëttlerer Hëtzt iwwerdecken fir ongeféier 5 Minutten ze kachen. Saison mat Peffer, Salz an Harissa. Maacht d'Zopp fein mat engem Mixer.
- An der Zwëschenzäit formt d'Mack a Kugelen vun ongeféier 2 cm grouss. D’Mënzeblieder aus de Stréim räissen an an dënn Streifen schneiden. Füügt d'Mackbäll an d'Zopp a loosst ongeféier 5 Minutten iwwer mëller Hëtzt kachen. Arrangéiert Muert a Lënsen Zopp op Teller, sprëtzen mat Minze a servéiere mat Joghurt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 93kcalKuelenhydrater: 3.7gProtein: 2.4gFett: 7.7g
