Karotten - Dës Geméis si sou gesond

Wat mécht Karotten sou gesond?

Karotten enthalen vill verschidde Nährstoffer, déi verschidde positiv Auswierkungen op d'Gesondheet hunn.

• Déi bekanntst ass Karotin, wat souwuel a Alpha- a Beta-Karotin a Karotten optrieden. Beta-Karotin ass e Virgänger vu Vitamin A, wat ganz gutt ass fir mënschlech Visioun, awer och fir den Immunsystem.
• Aner Vitamine wéi Vitamin C an E sinn och besonnesch gutt fir den Immunsystem a sinn an der Muert enthale.
• Aner Mineralstoffer a Spuerelementer, wéi Magnesium, wat e positiven Effekt op d'Muskelen huet, oder Zénk a Kalium fir e gudde Metabolismus fannt Dir am orangegem Geméis.
• En anere Virdeel vu Karotten ass datt se ganz kalorienarm sinn mat nëmmen 26 kcal pro 100 Gramm.

Wat sollt Dir berücksichtegen wann Dir preparéiert an iesst?

Fir e gesonden Effekt vu Karotten op Ärem Kierper z'erreechen, sollt Dir e puer Saache berücksichtegen ier a wann Dir se iessen.

• Zënter Karotten tendéieren séier ze verschwannen oder erweicht, sollten se sou séier wéi méiglech giess ginn. Déi gréng Bunched Muerten sollen nom Kaf ofgeschaaft ginn, an d'Muerten kënnen an engem fiichten Tuch gewéckelt ginn fir se méi laang ze halen.
• De Karotin, deen et enthält, ass fettlöslech, sou datt e puer Ueleg oder Fett solle bäigefüügt ginn wann Dir Karotten virbereet fir se méi einfach ze maachen fir de Kierper ze absorbéieren.
• Gekachten a gemëschte Muerten bewierken datt den Bluttzockerspigel séier nom Konsum klëmmt, wat wéinst de Kuelenhydrater aus Stärke an Zocker besteet. Diabetiker sollten dofir éischter réi Karotten benotzen.