Pouletfilet a Speck mat Crème Champignonsauce gewéckelt

Den Zwiebel a kleng Stécker schneiden. D'Pilot an d'Champignonen botzen, a Réng oder Blieder schneiden. D'Innere vum Poulet mat Salz a Peffer würzen. Wickelen mat de Speck Scheiwen. D'Fett an enger Pan erwiermen an d'Zwiebelen bis duerchsichteg frittéieren. D'Champignonen derbäisetzen a se brong loossen. Kuerz virum Enn vun der Kachzäit gëtt d'Pilot derbäi. Loosst et erëm kuerz sëtzen a mat der Crème opfëllen. Crème Kéis derbäisetzen a lues a lues schmëlzen loossen. D'Fett an enger anerer Pan ophëtzen an d'Hënnfileten op alle Säiten frittéieren. Schmaacht d'Zooss mat Salz a Peffer. An der Tëschenzäit hat ech Rais gekacht. Alles zesummen op engem Teller arrangéieren.