John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 4 Stéck Poulet Been
- 3 Liter Waasser ca.
- 1 Zopp Geméis
- 250 g Pasta vun Ärer Wiel
- 500 g Thüringer Mett
- 6 Stéck Eeër
- 1 Glas Spag
- Salt
- Pepper
- 3 Stéck Maggie Fette Stock Cubes
- 125 ml Mëllech
- Nutmeg
Uweisungen
- D'Hënnschicht wäschen a trocken klappen an d'Boursewierfelen an e grousse Kasseroll mam Waasser leeën a fir ongeféier 45 Minutten kachen. Ewechzehuelen de Schaum deen do entsteet mat engem Schwenk Trowel.
- Rullt d'Mack a kleng Kugelen a loosst et an engem extra Kasseroll mat Waasser iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten zéien
- Eeër schloen, mat Mëllech mëschen a mat Salz a Peffer an e bësse Muskat würzen, alles an eng Tiefkühlbeutel setzen an an engem Kasseroll mat Waasser iwwer niddereg Hëtzt setzen.
- An der Tëschenzäit preparéieren d'Zopp. D'Karotten an d'Sellerie an d'Kibels schneiden, d'Pilot a Réng schneiden. Weien d'Nuddelen. D'Spargelen ofleeën.
- Wann d'Hënn Been fäerdeg sinn, huelt se eraus, loosst se ofkillen an huelt d'Fleesch eraus. An der Bouillon (wou d'Uewerschenkel dran waren) fügen d'Geméis a loosst ongeféier 7 Minutten kachen, dann d'Nuddelen derbäi, just ier d'Nuddelen fäerdeg sinn de Poulet, d'Fleesch, d'Spaghetti an d'Eeërpick derbäi. Zum Schluss mat Salz a Peffer würzen.
