John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Rëtsch Wäisse Spargelen
- 1 Rëtsch Gréng Spargelen
- 600 g Poulet Broscht Filet
- 6 Scheiwen Parma Ham
- E puer Trëppelen Thymian
- 0,5 Rëtsch Kierwel
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Orange
- 1,5 Zoppeläffelen Hunneg Flëssegkeet
- Salz Peffer
Uweisungen
- Béid Spargelen wäschen. De wäisse Spargel schielen. All Spargelen an schräg Stécker schneiden. D'Hënnfileten an dräi Stécker schneiden. Sprinkle mat Salz a Peffer. Hallef all Ham Scheiwen. Deckt all Stéck Poulet mat engem hallwe Sprang Thymian, wéckelt dann eng hallef Scheif Ham.
- Heizen 1 Esslöffel Ueleg an enger grousser Pan. D'Fleesch op all Säit ca. 2-3 Minutten. Dann an e Bakblech setzen an an engem waarmen Ofen bei 100 Grad ca. 20-30 Minutten.
- An der Tëschenzäit hëtzt de Rescht Ueleg an der Pan an fritt de wäisse Spargel 10 Minutten dran. De grénge Spargel dauert net sou laang, dswg. nëmmen nach ca. 5 Minutten. De Jus aus der Orange drécken a mam Hunneg vermëschen. An d'Pan schëdden an e bësse kachen. Saison no Goût mat Salz a Peffer. Kierfel plécken a sprëtzen uewen. Alles zesummen arrangéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 168kcalKuelenhydrater: 4.1gProtein: 20.3gFett: 7.8g
