John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 100 g Chickpeas gedréchent an iwwer Nuecht getrocknt
- Oder 1 kleng Dos Chickpeas
- 120 g Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Gehacktes Rëndfleesch
- Salz a Peffer aus der Millen
- 4 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Kaffisläffel Turmeric
- 0,5 Kaffisläffel Buedem Zëmt
- 0,5 Kaffisläffel Koriander, Buedem
- 0,5 Kaffisläffel Chili Pudder
- 1500 ml Waasser
- 100 g Lënsen rout
- 50 g Reis, net gekacht
- 1 Rëtsch Petersilie glat frësch, gehackt
- 1 Rëtsch Chives frësch, gehackt
- 1 Rëtsch Koriander frësch, gehackt
- 1 Rëtsch Dill frësch, gehackt
- 4 Secteuren Estragon frësch, gehackt
- 400 g Natierlech Joghurt
- 150 g Crème, sauer
- 2 Zänn gehackte Knuewel
- NB mint
Uweisungen
- D’Miel mat der Halschent vun den Zwiebelen vermëschen, mat Salz a Peffer wierzen. Form et zu Walnuss-Gréisst Kugelen. Den Ueleg an engem klenge Kasseroll erhëtzen an déi verbleiwen Zwiebelen dran frittéieren bis hellbraun. Schweessen d'Kumin, de Koriander a Chili-Pulver dran. Mat Salz, Peffer a Kurkuma würzen a Waasser addéieren. D'drainéiert Kichererbëss réieren a bréngen fir ze kachen. Deckt a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten.
- D’Lënsen, de Rais an déi preparéiert Bouletten derbäisetzen an alles eran mëschen. Simmer fir eng aner 20 Minutten, heiansdo réieren.
- Füügt d'gehackte Kraider an d'Zopp a loosst et ongeféier 75 Minutten iwwer niddereg Hëtzt zéien. Fir Konserven Chickpeas, loosst se fir 30 Minutten steile.
- De Joghurt mat 3 Esslöffel Zopp vermëschen a stänneg réieren. Huelt de Kasseroll vum Uewen a vermëscht d'Crème.
- Fritt de gehackte Knuewel an e bëssen Ueleg a mat 1/4 Teelöffel brong. Arrangéiert d'Zopp op virgehëtzten Telleren a sprëtzen mam Knuewel. Garnéieren mat Minzeblieder.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 76kcalKuelenhydrater: 3.5gProtein: 1.9gFett: 6g
