John Myers
Wann den Uewen den Doft vun typesche Chrëschtgewierzer ausstrahlt, entsteet wéi duerch Zauber eng festlech Atmosphär. Den Aroma vu Kanéil, Anis, Vanille, Muskat, Kardamom oder Nelken ass déif an der kollektiver Erënnerung verwuerzelt an erwächt Chrëschtlech Gefiller.
Kanéil, Nelken & Co.: Chrëschtdagsgewürze
E puer Liewensmëttel si bal e Synonym fir bestëmmte Joreszäiten a Stëmmungen: De Summer richt zum Beispill no frësche Zitrounen a gegrillte Wipp. Den intensiven Doft vu Kanéil, Vanill oder Nelken steet fir gemittlech Wanterdeeg, eng kontemplativ Adventszäit, an natierlech Chrëschtdag. Ouni déi klassesch Chrëschtgewierzer géif et net nëmmen eppes an de Chrëschtdeeg feelen, mee d'Atmosphär wier nëmmen hallef sou flott. Gingerbread, Speculoos, Glühwäin: Si liewen all vun den Aromaspender a verbreeden déi fir eis sou wichteg Chrëschtgeroch.
Chrëschtdag Gewierzer: Dëst sinn d'Klassiker
Awer wat sinn d'Chrëschtgewierzer, déi Kichelcher a Chrëschtkuchen wéi Stollen op eng onvergläichlech Manéier charakteriséieren? Allgemeng benotzt Gewierzer enthalen:
- Zimt: Indeschen Ceylon Zimt schmaacht delikat séiss, a Chinesesch Kassia Zimt ass staark aromatesch. A Stäipform kann Téi och aromatiséiert ginn a mat deem gerührt ginn.
- Nelken: Déi gedréchent Blummen hunn e wierzegen, liicht waarme Goût, deen sech ënner anerem wonnerbar an hausgemaachte Glühwäin entfält. Knuewelek kann natierlech och fir Baken benotzt ginn.
- Staranis an Anis: Déi extrem dekorativ Anisstären, mat hirem liquorice-ähnlechen, e bësse schaarfe Geschmaach, passen gutt mat Gedrénks wéi Punch, awer och an häerzlech Platen. Déi net verwandten Anis huet e ganz ähnlechen Aroma a verfeinert vill Pâtisseriespezialitéiten.
- Vanille: Ob als natierlech, fein Bourbon Vanille a Stëfterform oder als syntheteschen Vanillin - den typesche Goût charakteriséiert populär Delikatesse wéi Vanille Crescents wéi kaum all aner
- Chrëschtdag Gewierz.
- Muskat: Déi schaarf-séiss Muskat gëtt Chrëschtbäckereien e liicht Nussnotiz an ass och onverzichtbar a gudde Platen wéi Gromperepuree.
- Kardamom: Déi gréng Pods si mat Ingwer verwandt. Déi donkel Somen bannen entfalen e séissen a wierzegen Geschmaach. Probéiert och e Chai Téi, an deem Dir e ganze Kardamom-Puds kachen.
- Allspice: D'Knuewelek Peffer kombinéiert eng Rei vun typesch Chrëschtdag Aromen wéi Nelken, Zimt, Peffer, an Muskat. Dëst mécht et villsäiteg, zum Beispill fir Päiperleken an Hunnegskuch oder séiss Platen.
- Ginger: Mat sengem schaarfen, erfrëschende Noten, frësch gerappt oder gedréchent a gemuel, d'Ingéniewuerzel wierklech d'Chrëschtkichelcher a Platen opwiermt. Besonnesch attraktiv ass de Kontrast zum séissen Schockela: zum Beispill an eisem Schockela Gewierekuch.
Maacht Är eege Chrëschtgewierzer
Et ass net ëmmer praktesch a sënnvoll all Chrëschtgewierzer individuell op Lager ze halen. Eng Chrëschtgemëschung, déi Dir einfach selwer maache kënnt, kann hëllefen. Setzt einfach Äert Liiblingsrezept zesummen, zum Beispill, eng Mëschung aus Zimt, Muskat, Piment, Nelken, Anis, Ingwer, a Kardamom fir Gingerbread. Fëllt dëst an e Jar mat engem Schraubekapp an halen et op enger dréchener, liicht geschützter Plaz. Erwaardend Mammen solle virsiichteg sinn net exzessiv Quantitéite vu Chrëschtdagsgewürze während der Schwangerschaft ze konsuméieren. Zimt, zum Beispill, kann Aarbecht vu ronn 300 Gramm ausléisen.
