John Myers
Zitrusfrüchte sinn eng vun de populäersten Uebstarten am Wanter. Hell faarweg Orangen, Mandarinen, Grapefruit an aner Sorten sinn an de Geschäfter. Si sinn gesond a wichteg Quelle vu Vitaminnen an der kaler Joreszäit. Virun allem Zitrusfrüchte enthalen vill Vitamin C, Vitamine vun der B Grupp, a Mineralstoffer wéi Kalzium, Kalium a sougenannte Pektine. Zënter Zitrusfrüchte haaptsächlech rau giess ginn, sinn déi wäertvoll Komponenten normalerweis komplett konservéiert.
Pektine kënne Cholesterinspiegel senken
Dës Geméis Multiple Zucker (Polysacchariden) ginn an der wäisser Haut vun Zitrusfrüchte fonnt a si wäertvoll Diätfaser fir Mënschen. Si verhënnere rächen Hongerattacken an entgéintwierken domat Adipositas, kënnen den Cholesterinspiegel duerch komplex Bildung senken an hëllefen bei Diarrho. Zousätzlech enthalen Zitrusfrüchte Flavonoiden déi eis Zellen schützen.
Vitamin C an Zitrusfrüchte
Et gëtt vill Vitamin C an Zitrusfrüchte. 100 Gramm Uebst enthält:
- Zitrounen: 55 milligram (mg)
- Orange: 50 mg
- Kalk: 45 mg
- Grapefruit: 40 mg
- Cumquat: 35 mg
- Tangerine: 30 mg
Zum Verglach
- Äppel: 10 mg
- schwaarz currant: 175 mg
Den deegleche Bedierfnes fir en Erwuessene ass 100 Milligramm.
Geféierlech Kombinatioun: Grapefruit an Drogen
Jiddereen, deen Medikamenter hëlt, sollt iwwer méiglech Interaktioune mat Grapefruit bewosst sinn. Obwuel et gesond ass, enthält et och sougenannte Furanocoumarins. Dës Substanzen suergen, datt verschidde Medikamenter de Bluttkrees aus dem Darm a vill méi héich Dosen erreechen wéi virgesinn. D'Resultat kann eng geféierlech Iwwerdosis vum Medikament sinn. Dat betrëfft zum Beispill
- Cholesterin-senkende Medikamenter atorvastatin, lovastatin a simvastatin
- Blutdrock Medikamenter wéi Nifedipin oder Felodipin
- Antikoagulantien Clopidogrel, Ticagrelor a Rivaroxaba
- Antibiotikum Erythromycin.
Och e puer Kriibsmedikamenter, Medikamenter déi d'Immunsystem ënnerdrécken, a staark Schmerzliichter si vu Grapefruit a Grapefruitjus betraff. Jiddereen, deen Medikamenter hëlt, sollt dofir d'Bäilage suergfälteg liesen an, wann et Zweifel ass, Grapefruit a säi Jus vermeiden.
Chemie op der Schuel vun Zitrusfrüchte
Chemesch Reschter kënnen op der Schuel vun Zitrusfrüchte a verschiddene Quantitéiten fonnt ginn:
- Bei biologesch ugebauten Zitrusfrüchte gi weder Spraydousen nach Konservéierungsmëttel fir Reifung oder Konservéierung benotzt - dëst reduzéiert d'Verschmotzung enorm
- Zitrusfrüchte vun der traditioneller (konventioneller) Kultivatioun ginn d'ganzt Joer mat Pestiziden behandelt, dacks gewuess an heiansdo faarweg. D'Pestiziden sinn op an an der Peel. Wann Dir se mat Ären Hänn schielen, gi se einfach an de Pulp transferéiert an an d'Liewensmëttel kommen.
- Ongeschichten Fruucht suergfälteg ënner waarmem Waasser wäschen. Nom Peeling, wäscht d'Hänn mat waarmem Waasser a Seef. Gitt nëmme kleng Kanner Uebst, déi scho geschält gi sinn.
