John Myers
Kokosnoss Miel ass e gesonden Zutat net nëmme fir eng glutenfräi an natierlech Baksaison, awer och fir schlank an exquisite Kichen d'ganzt Joer. Wann Dir gesond iesst, wielt Dir nëmmen déi héchst Qualitéit Zutaten fir Kuchen a Pâtisserieen.
Kokosnoss Miel - wéineg Fett, Cholesterin-gratis, lecker, an héich an Faser
Kokosnoss Miel ass héich verdaubar fir Leit mat Zöliakie oder e sensiblen Verdauungssystem. Kokosnoss Miel gëtt erstallt wann frësch Kokosnossfleesch getrocknegt, ofgeölt a schliisslech a fein Miel gemuel gëtt. Et ass hell wäiss a säin Doft mécht Iech vun exotesch Plagen Dram. Iwwerdeems Kokosnoss Flakelen (Kokosnoss Flakelen) net knaschteg mat Fett a Kalorien sinn, enthält Kokosnoss Miel nëmmen e Véierel vun hinnen.
Déi meescht vu sengem Fett gëtt während dem Fabrikatiounsprozess geläscht a verkaaft a Form vu villsäiteger Kokosnossueleg. Kokosnoss Miel ass dofir niddereg u Fett a komplett Cholesterinfräi, an et ass och eng vun de produktivste Quelle vu Faser déi mir kennen. D'gluten- a phytesch-fräi Miel ass gëeegent fir ze baken, als Zutat fir Verbreedungen, Zosen, Desserts a vill aner Rezepter.
Et kann a gemëschte Gedrénks gemëscht ginn oder iwwer Müsli, Uebstzaloten, Joghurt a vill aner Platen gesprëtzt ginn fir den alldeegleche Faserbedarf ze decken.
Kokosnoss Miel fir Leit mat engem sensiblen Verdauungssystem
Et ass kee Wonner, datt verschidde Leit iwwerempfindlech sinn fir de Protein (Gluten), deen a ville Getreidsorten fonnt gëtt. Well an der Form, Qualitéit a Quantitéit an där Getreide a Getreideprodukter haut verbraucht ginn, si se op kee Fall fir eis Gesondheet.
Dofir bréngt d'Reduktioun vum Getreideverbrauch enorm Erliichterung - net nëmme fir sensibel Verdauungsorganer, mee fir jiddereen, deen d'Wichtegkeet vun engem erliichtert a gesonde Magen-Darmtrakt schätzt.
Loosst dat net de Genoss hannerloossen?
op kee Fall! Kuchen, Kichelcher a Pâtisserie kënnen och mat glutenfräie Miel (Mais, Buckwheat, Hirse, Reis, Amaranth, Quinoa, etc.) gebak ginn. A glutenfräie Rezepter kann Kokosnoss Miel aner glutenfräi Miel ersetzen bis zu 10 Prozent a gëtt hinnen eng Nutty, aromatesch Notiz. An "normalen" Rezepter kënnt Dir souguer bis zu engem Drëttel vun der Kokosnoss Miel fir Standard (Glutenhalteg) Miel austauschen.
Kokosnoss Miel ass ouni Gluten a Phytinsäure
Gluten ass de Protein a gemeinsame Getreide wéi Weess, Gerste, Roggen, Spelt, an Hafer. Wann Dir predisponéiert ass, kann et zu chronescher Entzündung vun der Schleimhaut vum Dënndarm mat gläichzäiteg Zerstéierung vun den Darmschleimhautzellen (Celiac Krankheet) féieren.
Eng gesond Funktioun vum Darm ass net méi méiglech. Nährstoffer kënnen net méi optimal genotzt ginn an dat féiert zu Diarrho, Iwwelzegkeet, Erbrechung, Gewiichtsverloscht, Erschöpfung an Depressioun.
Och wann déi meescht Leit schéngen Kären a Bäckereien ouni Problemer ze toleréieren, kann ee héchstens vun der Toleratioun schwätzen, awer net vun enger optimaler Ernärung, sou datt déi verbreet Verdauungsproblemer bei ville Leit och – zumindest deelweis – un de intestinal irritéierend Gluten-haltege Kären soll.
Kokosnoss Miel enthält kee Gluten an ass dofir e relaxen Behandele fir den Verdauungssystem. Zousätzlech ass Kokosnoss Miel fräi vu Phytinsäure. Et gëtt ugeholl datt dës Säure d'Mineralabsorptioun vu Liewensmëttel méi schwéier maachen kann. Et selwer gëtt kaum am Magen-Darmtrakt ofgebrach, mee bindt awer Spuerelementer sou datt se net méi vum Mënsch benotzt kënne ginn.
Kokosnoss Miel, amplaz, enthält gesond mëttelkette Fettsäuren (MCTs), déi tatsächlech d'Absorptioun vu Mineralstoffer (besonnesch Magnesium a Kalzium) a fettlösleche Vitamine vu Liewensmëttel förderen.
Kokosnoss Miel hëlleft beim Gewiichtsverloscht
Kokosnoss Miel ass niddereg an Kalorien a Fett. D'Fette déi et enthält besteet gréisstendeels aus de mëttlere Kette Fettsäuren (MCT) uewen ernimmt, déi scho Kokosnossueleg en Insidertipp gemaach hunn. Mëttelkette Fettsäuren gi vum Kierper fir Energie benotzt a ginn net als Kierperfett gespäichert. Mëttelkette Fettsäuren hu bewisen, de Stoffwechsel ze stimuléieren an z'ënnerstëtzen - wann néideg - Gewiichtsreduktioun. Zousätzlech schützt MCT den Organismus géint Virussen, schiedlech Bakterien a Pilze.
Kokosnoss Miel ass reich an Protein
Kokosnoss Miel enthält all aacht wesentlech Aminosäuren, sou datt et zu enger equilibréierter a gesonder Versuergung vu Protein bäidréit. Wann Dir Äert Iessen mat Kokosnoss Miel beräichert, wäert et Iech laangfristeg opfëllen - engersäits wéinst dem héije Fasergehalt vu Kokosnoss Miel, awer op der anerer Säit och wéinst senger räicher Versuergung un Aminosäuren.
Kokosnoss Miel ass eng vun de räichste Quelle vu Faser
Diätfaser fördert Verdauung an Darmgesondheet, bindt Toxine, ënnerstëtzt eng schlank Figur, senkt d'Blutt Lipidniveauen, an ass wesentlech fir Bluttzockerspigel ze reguléieren. Si gi bal ausschliesslech a pflanzleche Liewensmëttel fonnt.
Fleesch, Fësch, Mëllechprodukter an Eeër bidden keng Faser. Getreideprodukter wéi Vollkornbrout, Vollkorn Nuddelen a Vollkornreis, souwéi Geméis an Hülsenfrüchte, ginn normalerweis recommandéiert fir de Faserbedarf ze erfëllen. Op d'mannst 30 Gramm, am léifsten 50 Gramm, Faser sollen all Dag verbraucht ginn.
Kaum een erreecht de Minimum mat der Ernährung vun haut. Zum Beispill, Vollkornbrout a Vollkorn Nuddelen enthalen 8 Gramm Faser pro 100 Gramm, Müsli huet en Duerchschnëtt 10 Gramm an Haferbran huet 19 Gramm. Wéi och ëmmer, dës Liewensmëttel belaaschten den Verdauungssystem erëm mat Gluten. Kokosnoss Miel, op der anerer Säit, bitt ganz 38 Gramm Faser pro 100 Gramm, kee Gluten, a vill manner Kalorien am Verglach mat aner héichfaser Liewensmëttel wéi Leinsamen a Bran.
E Esslöffel Kokosnoss Miel enthält schonn 5 Gramm Faser. Et ass extrem einfach ze huelen. Wann Dir net wëllt mat Kokosnoss Miel baken oder kachen, mëscht et einfach a Gedrénks (Smoothies, Shakes oder Jusen) oder sprëtzen et iwwer Müsli an Uebstzaloten fir Är Faserbedürfnisser ze decken.
Kokosnoss Miel schützt Bluttzockerspigel
D'Kombinatioun vun héijer Faser a geréngem Kohlenhydratgehalt a Kokosnoss Miel bedeit datt Kokosnoss Miel ganz wéineg Impakt op Bluttzockerspigel huet. Also wann Dir Iech iwwer Ären Bluttzockerspigel besuergt sidd, ass Kokosnoss Miel eng super Alternativ zu traditioneller Miel.
Kokosnoss Miel am gesonde Kachen
Kokosnoss Miel ass iwwerraschend liicht a loft. Wéinst sengem ganz liicht séissen Goût hëlleft Kokosnoss Miel op Séissstoffer ze spueren an ass besonnesch gëeegent fir séiss Platen wéi lecker Pfannekuchen, flauscheg Muffins a fein Kuchen.
Bäckereien vun allen Zorte gewannen an Aroma an Aroma Intensitéit wann se (op d'mannst deelweis) mat Kokosnoss Miel virbereet ginn. Vill Leit sinn elo souguer der Meenung, datt Kokosnoss Miel vill besser schmaacht wéi konventionell Vollkorn Miel.
Kokosnoss Miel - e gesonde Bindemittel
Kokosnoss Miel ass extrem absorbéierend. Dëse Besëtz sollt berücksichtegt ginn wann Dir et a Rezepter vun all Zort benotzt. Déi staark Absorptiounskraaft vu Kokosnoss Miel mécht et - och a ganz klenge Quantitéiten - en exzellente Bindungsmëttel fir Zoppen, Stews, Zoossen a Kasserollen vun allen Zorten. Zur selwechter Zäit gëtt d'Kokosnoss Miel d'Platen eng méi agreabel Konsistenz wéi et méiglech ass mat den traditionell benotzte Mielarten oder souguer mat Maisstärke.
Kokosnoss Miel kann einfach bis zu engem Drëttel vun der Miel an de meeschte Standard Rezepter ersetzen. Well d'Faser an der Kokosnoss Miel vill Flëssegkeet absorbéiert, musst Dir méi Flëssegkeet addéieren (Waasser, Mandelmëllech, Ueleg - jee no dem Originalrezept) no dem Rezept. Wann Dir en "normalen" Rezept komplett op Kokosnoss Miel ëmsetzen wëllt, da gëtt et Problemer, wann Dir einfach d'Weessmiel läscht an amplaz Kokosnoss Miel benotzt. Kokosnoss Miel ass bekannt datt et kee Gluten enthält, dofir klëmmt et net sou gutt wéi Glutenhalteg Miel.
Eng Léisung wier et fir all 30 Gramm Kokosnoss Miel een Ee an d'Rezept ze addéieren. Natierlech kann dëst Ären Eeërverbrauch an d'Luucht bréngen, wat vläicht net jidderengem säin Zil ass. Mir recommandéieren dofir (wann Dir Rezepter mat engem héijen Undeel vu Kokosnoss Miel wëllt) datt et am beschten ass nëmmen originell Kokosnoss Miel Rezepter ze benotzen. Et gëtt schonn eng breet Palette vun hinnen um Internet. Mir presentéieren dräi méiglech Rezepter ënnert.
Stockage vun Kokosnoss Miel
Kokosnoss Miel ka bis zu engem Joer gespäichert ginn, awer muss am Frigo oder am Frigo gelagert ginn. Wéi och ëmmer, wann Dir gewinnt sidd fir Kokosnoss Miel fir ze kachen a baken ze benotzen, ass et ganz onwahrscheinlech datt et iwwerhaapt sou laang an Ärer Kichen gehale muss ginn! Mat e bësse Praxis, Kachen a Baken mat Kokosnoss Miel mécht e Gluten-gratis, héich-Faser, an dofir gesond Liewen erfreelech an agreabel.
Gluten-Free Bananen Ananas Muffins mat Kokosnoss Miel
Zutaten:
- 25 Gramm Kokosnoss Miel
- ¼ Teelöffel Bakpulver (Tartar Bakpulver aus dem Gesondheetsnahrungsgeschäft)
- 3 Esslöffel Kokosnossblummenzucker
- 1 Prise Vanille
- ¼ Teelöffel Mier oder Steensalz
- 3 Bio Eeër
- 2 Établen Kokosnoss
- ½ reife Bananen
- 50 Gramm Ananas Stécker
- 3 Esslöffel geriwwe Kokosnoss
Virbereedung:
An enger anerer Schossel, Mix Bakpulver mat Kokosnoss Miel, Eeër, Kokosnoss Ueleg, Bananen, Zocker, Salz a Vanille. Béid Mëschunge mëschen zu engem glaten Teig. Ananasstécker a gerappte Kokosnoss addéieren a fëllen den Teig an d'Muffinfässer. Bake bei 200 Grad fir 15 Minutten.
Kokosnoss Miel Äppeltaart
Zutaten:
- 100 Gramm Kokosnoss Miel
- ½ Teelöffel Bakpolver
- 60 Gramm Kokosnossbotter
- 3 kleng Bio Eeër
- 3 Esslöffel Kokosnossblummenzucker
- 1 Apel (an Stécker geschnidden)
- 90 Gramm Äppel
- 1 Prise Kanéil
- 30 Gramm Kokosnossflakken oder Mandelschleifen
Virbereedung:
Mix d'Kokosnoss Miel mam Bakpulver, Kokosnossbotter, Eeër an Zocker fir e Batter ze bilden. Huelt den Teig an eng ronn Kuchform (ongeféier 15 cm Duerchmiesser), glatt en aus, a verdeelt den a Stécker geschniddene Apel drop. Schliesslech den Äppel op den Apel leeën an de Kuch mat Kanéil a Kokosnossflakken oder Mandelschleifen sprëtzen.
Den Äppelkuchen gëtt dann an engem virgehëtzten Ofen bei 160°C fir ronn 45 Minutten gebak. Gudden Appetit.
Kokosnoss Miel an der Raw Food Kichen
Zousätzlech zu de Bakrezepter, déi scho erwähnt sinn, ass Kokosnoss Miel grad esou wonnerbar an der Raw Food Kichen a gëtt Raw Food Séissegkeeten, Desserts, Zoppen a Saucen e leckeren Aroma.
Uebst a Kokosnoss Sorbet
Zutaten:
- 550 Gramm saisonal Uebst zB. Erdbeeren (oder aner Zorte vu Beeren), Pflaumen, Kiischten, etc.
- 1 Esslöffel Kokosnoss Miel
- 3 Esslöffel Kokosnossbotter
- 4 ofgestëppelt Datumer
- Getrocknegt Kokosnoss fir Dekoratioun
Virbereedung:
Setzt 50 Gramm vun der Fruucht fir Dekoratioun. Plaz 400 Gramm Uebst an de Frigo fir e puer Stonnen. Dann setzen déi 100 Gramm net gefruerene Friichten an de Mixer a vermëschen bis fléissend. Dann addéieren déi hallefgefruer Fruucht zesumme mat de Rescht Zutaten a mixen (net ze laang) bis glat. Serve de Sorbet an Dessertbecher, garnéiert mat der reservéierter Uebst a sprëtzen mat geriwwe Kokosnoss. Variatioun: Fréisst d'Fruucht net, benotzt duebel sou vill Datumen a benotzt déi resultéierend Uebst a Kokosnosscreme als séiss Verbreedung, als Dessertzooss, oder verbreet se op eng Kuchbasis ier Dir se mat frëschem Uebst ofdeckt.
