John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
fir de Moschter a Rahmzooss
- 1 Kaffisläffel Botter
- 250 g Kabesfilet
- 1 Zoppeläffelen Zitrounejus
- Salz a Pabeier
- 1 Splash Extra virgin Olivenueleg
- 2 Kiischte Tomaten
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 Zoppeläffelen Miel
- 150 ml Fleeschbritt läschen
- 100 ml Crème
- 1 Eegiel
- 1 Splash Zitrounejus
- 2 Kaffisläffel Wäisswäin dréchen
- 1 Zoppeläffelen Moschter waarm
- 1 Kaffisläffel Zocker
- Salz a Pabeier
- Dill
Uweisungen
- Kachen de Räis bis et fäerdeg ass. Arrangéiert an 2 kleng oder eng méi grouss Kasserol Platen mat Botter geschmiert als Rais Bett. D’Fëschfileten drop leeën, mat Zitrounejus ofginn a mat Salz a Peffer würzen.
de Moschterzooss
- Schmelzen d'Botter an engem klenge Kasseroll a schwëtzen d'Miel dran. Deglaze mam Wäin. De Bouillon an d'Crème schëdden beim Rühren mat engem Mischer. Mat Moschter, Salz, Peffer, Zitrounejus, Zocker an Dill würzen. Loosst d'Zooss net méi kachen, d'Eigelb réieren.
- Gidd d'Monstercremesauce iwwer de Fësch. Bake an engem op 250 ° C virgehëtzten Ofen fir 7-8 Minutten. Garnéieren zum Beispill mat Kiischten Tomaten a Scheiwen a frëschem Dill a sprëtzen alles mat e bësse Olivenueleg. Gudden Appetit!
Geméis Bäilag
- Ech hunn e puer Broccoli-Blummen gesalzt, mat Zocker ofgedeckt an an e puer Esslöffel Waasser gekacht, bis se fest um Bëss sinn, dunn an d'Bakform nieft dem Fësch geluecht an einfach domat gebak.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 181kcalKuelenhydrater: 18.6gProtein: 7.1gFett: 8.4g
